El Plato Del Buen Comer

El plato del buen comer.

Trabajo semestral
Chef: José Luis Morales
Alumna: Perla Yazmin Álvarez González
Grupo: 62A2
Matricula: 620620

Índice
Portada… pag.1
¿Qué es el plato del buencomer, quienes necesitan del plato del buen comer y porque los colores de este palto?....pag.2
¿Cuáles son los tres grupos?.….pag.3
¿Cuál es el mensaje del plato y cuando se volvióreglamentario?.….pag.4
Índice….pag.5

¿Qué es el plato del buen comer?
El plato del buen comer explica de manera clara y sencilla cuales son los fundamentos básicos a la hora de comer, es una representación gráfica delos grupos de alimentos.

→ Su objetivo es ser una guía visual para saber, de manera muy sencilla, cómo armar una dieta correcta y lograr una alimentación saludable.

→ La idea es que en cadacomida, incluyas por lo menos un alimento de cada uno de los 3 grupos, y que de una comida a otra –o por lo menos de un día a otro–, alternes los alimentos elegidos de cada grupo.
¿Quiénes necesitan delplato del buen comer?
El plato del buen comer está altamente indicado para todas aquellas personas que padezcan sobrepeso u obesidad, pero también para personas con anorexia y con un metabolismodelgado. Esta indicado para endomorfos, mesomorfos y ectomorfos. Cualquier persona que quiera comer sano y quiera vivir una vida saludable debería seguir el plato del buen comer.
¿Por qué loscolores del plato del buen comer?
Es para mejorar el entendimiento del plato del bien comer utilizando los colores del semáforo el rojo en un semáforo significa “alto”, en el plato del bien comersimboliza que deben consumirse moderadamente, de preferencia, lo menos posible. El amarillo significa “precaución” dando a entender que solo se debe consumir lo suficiente, ni en exceso ni tampocoescasamente. Y por último el verde que en el semáforo simboliza “siga” quiere decir que estas deben consumirse en exceso, es decir, entre más mejor.

Se divide en 3 grupos:
Grupo 1: verduras y frutas...