El proceso de la civilización

Traducción
de
RAMÓN GARCÍA COTARELO

NORBERT ELIAS

El proceso de la civilización
Investigaciones sociogenéticas y psicogenéticas

FONDO DE CULTURA ECONÓMICA

ÍNDICE GENERAL

Introducción ................................................... ……………….
Prólogo ............................................................. ……………….

9
47

Los cambios de conducta en las clases altasdel mundo occidental
CAPÍTULO PRIMERO
Sociogénesis de los conceptos «civilización»
y «cultura»
PRIMERA PARTE: Sociogénesis de la oposición entre «cultura» y «civilización»
en Alemania.
I. Introducción ............................................. ………………..
57
II. El desarrollo de la oposición entre «civilización» y «cultura»
59
III. Ejemplos de las actitudes cortesanas en Alemania ………
63IV. La clase media y la nobleza cortesana en Alemania ..............
67
V. Ejemplos literarios de las relaciones entre la intelectualidad
alemana de clase media y los cortesanos ………………...
72
VI. Retroceso de la oposición social e intensificación de la na
cional en la contraposición entre «cultura» y «civilización» ..
78
SEGUNDA PARTE: Sociogénesis del concepto de «civilisation» enFrancia.
I. Génesis social del concepto francés de «civilización» …........
83
II. Génesis social de la fisiocracia y del movimiento reformis
ta francés ..................................................... ………………..
87
CAPÍTULO SEGUNDO
La «civilización» como transformación específica del comportamiento
humano
I. Historia del concepto de «civilité» ……………………………..
99
II. Los modales medievales.............................. ………………..
105
III. El problema del cambio del comportamiento en el Renacimiento
115
IV. La compostura en la mesa.............................. ………………..
129
Parte I: Textos, 129.
Parte II: Observaciones sobre los textos, 144.
(Grupo 1: Ojeada sobre las sociedades a las que se refieren los escritos
citados, 144; Digresión sobre el ascenso y el descenso de losescriceptos
de «courtoisie» y «civilité», 147; Ojeada sobre la curva de la

ÍNDICE GENERAL
«civilización» en la mesa, 148; Digresión sobre la modelación cor
tesana del lenguaje, 152; El problema de los criterios empleados pa
ra determinar si un comportamiento es «malo», «bueno» o «mejor
que otro», 157. Grupo 2: El consumo de carnes, 160; La utilización
del cuchillo en las comidas, 164; Lautilización del tenedor en las
comidas, 168.)
V. Cambios en las actitudes frente a las necesidades naturales.
170
Parte I: Textos, 170.
Parte II: Observaciones sobre los textos y sobre los
cambios que reflejan en general, 176.
VI. Sobre el modo de sonarse ....................... …………………
184
Parte I: Textos, 174.
Parte II: Observaciones sobre los textos, 190.
VII. Sobre el modo de escupir......................... …………………
193
Parte I: Textos, 193.
Parte II: Observaciones sobre los textos, 197.
VIII. El comportamiento en el dormitorio ..... …………………
201
Parte I: Textos, 201.
Parte II: Observaciones sobre los textos, 203.
IX. Cambios en la actitud frente a las relaciones entre hombres y mujeres
…………………………………….………………..
209
X. Las transformaciones de la agresividad ...…………………..
229
XI. Ojeada a la vida de un caballero .............. …………………
242
Las transformaciones de la sociedad
CAPÍTULO TERCERO
Sociogénesis de la Civilización Occidental
I. Ojeada sobre la sociedad cortesana ...........………………..
II. Breve repaso de la génesis social del absolutismo ……….
III. La mecánica de desarrollo de la sociedad en la Edad Media

257
261
265

PRIMERA PARTE: Mecanismos de lafeudalización ………….
265
1. Introducción, 265. 2. Fuerzas centralizadoras y descentralizadoras
en la organización medieval de la dominación, 267. 3. El aumento
demográfico tras la emigración de los pueblos, 279. 4. Algunas notas
sobre la génesis social de las cruzadas, 286. 5. Expansión interna de
la sociedad: constitución de nuevos órganos e instrumentos, 292. 6.
Algunos...