estrategias

Estrategias de proceso
.Mejoras en los instrumentos y recipientes utilizados en el proceso de elaboración
Control de las temperaturas y humedades para el envejecimiento del vino en las
Bodegas.Actividad: Hacer un proceso de calidad al momento de elaborar el producto
Táctica : Hacer un seguimiento a las cosechas

Producción•
Mejoras en los trabajos de cultivo, selección de lasuvas (materia
prima).
Táctica
• Mejoras en el cuidado de la higiene del proceso de producción dentro de las
bodegas .
Actividad
.Control de calidad
Estrategias de producto
Diferenciaciónde Producto
Táctica de Producto
Promocional las propiedades del producto
Estrategias de producto
Diseños atractivos de etiquetas y envases
Táctica de Producto
Innovación al momento denuestros etiquetados
Actividades de producto.
-Elaboración de vinos más finos, con menos graduación alcohólica.

PRECIO
•
• Promociones muy agresivas
por parte de las bodegas
El precio medio delos vinos de Rioja Alavesa se posiciona por encima
del resto de subzon
as de Rioja. El
motivo es que es más costosa la pr
oducción de uva. El coste de produ
cción es mayor por no tener grandessuperficies de viñedo o po
r no poder mecanizar la recogida de la uva.
ƒ El mercado considera de cualquier forma, que los vinos
de Rioja Alavesa ofrecen
un buen nivel de calidad
en relacióna su precio.
ƒ En relación a la situación del mercado, los vinos de
Rioja Alavesa también han
sufrido la reducción de
precio medio a consumidor,
lo que afecta como consec
uencia a losprecios de
venta de la uva / mosto.
ƒ El factor precio es clave en cierto
s mercados internacionales y las bodeg
as nos transmiten la dificultad de
competir con marcas de otra
s subzonas que pueden competir co
n menores precios.

OBJETIVO GENERAL (O.G.)
ƒ Analizar el sector, defini
r las mejoras a través de iniciativas a
lo largo de toda la cadena de valor y
propiciar un mejor...