El sobrepeso

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ESCUELA PRIMARIA MIGUEL ALEMAN VALDEZ
MATERIA CIENCIAS NATURALES

5 AÑO
GRUPO: “A”
TURNO MATUTINO
Manual para la preparación e higiene de alimentos y bebidas en los establecimientos deconsumo escolar de los planteles de educación básica

El sobrepeso y la lobesidad en México

¿Qué tan grave es este problema de salud?

La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006 (Ensanut)reporta la presencia de desnutrición crónica y de otras enfermedades carenciales que afectan a la población infantil del país; paradójicamente también señala que el sobrepeso y la obesidad en niñas, niños yadolescentes son un problema de salud pública importante. Actualmente, para la población en México el sobrepeso y la obesidad aparecen como señales de emergencia que alertan sobre el deterioro en lasalud. En tres décadas la población mexicana ha triplicado la prevalencia de sobrepeso y obesidad. Hoy México ocupa el segundo lugar a nivel mundial en obesidad en la población mayor de 15 años, y elprimer lugar en la población infantil. Más de cuatro millones de niños y niñas de entre 5 a 11 años tienen sobrepeso y obesidad. La prevalencia combinada de sobrepeso y obesidad se presenta en uno decada cuatro niños (26%). En los adolescentes esta condición aumenta hasta 31%, es decir, uno de cada tres jóvenes está padeciendo este problema de salud. El sobrepeso y la obesidad tienen comoconsecuencia el desarrollo de enfermedades como la hipertensión arterial, diabetes mellitus y enfermedades cardiovasculares; que pueden llegar a causar la muerte de quien las padece.

El sobrepeso y laobesidad son resultado de diversos factores

Incremento del consumo de alimentos y bebidas con alto contenido calórico: elevado consumo de grasas, azúcares y sal, así como una disminución de laingesta de verduras frutas y agua simple potable. Una vida más sedentaria entendida como una disminución de la actividad física Acceso a los productos procesados, con alto contenido calórico. Ambiente...
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