El veganismo

El veganismo es, según Donald Watson, una filosofía de vida que excluye todas las formas de explotación hacia el reino animal que se aplica siguiendo una dieta vegetariana pura y anima el uso dealternativas para todos los productos derivados parcial o totalmente de animales. Se puede afirmar que este estilo de vida y alimentación es la mejor y más correcta a seguir porque, además de ser unamanera por la cual respetamos a los animales, es ecológica y es mejor para la salud que una dieta que tenga alimentos de origen animal.

Con respecto a la salud, hay quienes dicen que los productosanimales son sanos y esenciales para la vida, pero están equivocados. Es posible vivir sin productos animales, lo cual señala asimismo el doctor Michael Klaper: “Tu cuerpo no tiene absolutamente ningunanecesidad de carne o leche de otros animales”. Según la asociación vegana española, quienes han convencido a la sociedad de que estos alimentos son plenamente necesarios para una dieta equilibrada sonlas industrias cárnicas y lecheras, las cuales crearon la pirámide alimenticia y a quienes el Estado da promoción y subvención de sus productos.
El ingerir alimentos derivados de los animales traevarias consecuencias, entre las cuales encontramos las enfermedades como arteriosclerosis, hipertensión, cáncer,
osteoporosis, diabetes y otras enfermedades del corazón. Además, con las carnes sedebe tener cuidado con el colesterol porque puede causar serios problemas en las arterias, en cambio, si se consume solo alimentos de origen vegetal esto no pasa a ser una preocupación porque éste noestá presente en ellos.

Si hablamos acerca de la ecología, podemos destacar que la ganadería es uno de los máximos responsables de la contaminación ambiental porque beneficia el
calentamiento global,la contaminación de la atmósfera, contaminación del agua y la degradación de las tierras. Henning Steinfeld, jefe de la subdirección de la Información Ganadera y de Análisis y Plítica del sector...