el vegetarianismo

En la actualidad, el tipo de alimentación más implementado es el que en su totalidad se trata del consumo de carnes rojas, blancas, mariscos, etc. ¿Pero qué se sabe de alimentaciones alternativas? Elconsumo diario de carnes es muy importante para la elaboración de energía en nuestro organismo, su locomoción y demás actividades de la vida en relación entre el medio y los seres vivos pero, todo enexceso es malo y podría llegar a ocasionar trastornos en la salud de la persona, de este exceso se desprenden distintas enfermedades como por ejemplo: obesidad, enfermedades cardiovasculares,diabetes, colesterol elevado, ácido úrico alto, etc. Entonces se plantea el consumo alternativo donde la alimentación se basa solamente en verduras, frutas, leguminosas, granos y demás. A esta alimentaciónse la conoce comúnmente como vegetarianismo o vegetarismo. El Desconocimiento de los beneficios de este tipo de alimentación y el no manejar correctamente las calorías que consumimos es la causa de lasenfermedades antes dichas en especial la hipertensión, cabe recalcar que fácilmente se podría remplazar las calorías consumidas en la carne, con calorías de verduras o en su defecto con carne a basede soya. El consumo de carne es muy costoso económicamente, y este4 costo seria fácilmente reducible cambiando el tipo de alimentación; el consumo de carne causa otro tipos de costos como por ejemplola excesiva matanza de ganado vacuno, porcino, y también por las enfermedades que pudiera causar el consumo de la misma, como por ejemplo; parasitosis debido a los microorganismos que se encuentran enla carne en descomposición, tales como: Taenia Saginata (gusano plano de carne de res) Taenia Solium (gusano plano de carne de cerdo) Trichinella spiralis.

Es de nuestro total interés indagar enel tema de la alimentación alternativa como es el caso del vegetarianismo ya que la alimentación que llevamos a diario será un proyecto de salud para nosotros a largo plazo, también porque no tenemos...