Elaboración De Jugo De Sabila-Aloevera

COMO HACER JUGO DE SABILA – ALOE VERA

Se dice que el jugo de Aloe Vera es un desoxidante beneficioso para tu cuerpo y tu sangre. Puede ser de ayuda para aquellos con problemas de estómago como úlceras o síndrome del intestino grueso irritable. Hacer jugo de Aloe Vera en casa puede ser ineficaz si lo haces mal, pero si sigues esta guía aprenderás a hacer jugo de Aloe Vera en casa y aprovechartede sus beneficios

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== Pasos ==
1) Rompe unas cuantas hojas de una planta de Aloe Barbadensis Miller

2) Coge un cuchillo afilado y pela con cuidado la corteza de las hojas y deséchalas
3) Pela la capa amarilla justo debajo de la corteza con un cuchillo afilado y deséchala
4) La capa amarilla también la puedes quitaraclarando las hojas en una solución hecha con 15ml de vinagre blanco y 236ml de agua.
-Una vez hayas quitado toda la corteza y la capa amarilla, te quedará un gel transparente de Aloe Vera.
-Sigue pelando la corteza de las hojas y quitando la capa amarilla hasta que tengas aproximadamente 30ml de gel de Aloe Vera
5) Pon los 30ml de gel de Aloe Vera en una batidora.<
6) Añade a labatidora 236ml de cualquier jugo cítrico como naranja o pomelo (toronja).

7) Mezcla el jugo y el gel hasta que tenga un aspecto suave

8) Vierte el jugo en un vaso y... ¡a disfrutar

http://es.wikihow.com/Imagen:Make-Aloe-Vera-Juice-Step-8.jpg
en buenas tareas .cm revisar este correo
http://www.buenastareas.com/ensayos/Practica-De-Jugo-De-Sabila/5797574.html
Procesos Industriales deSabila en Colombia
PROCESO DE EXTRACCION Y CONCENTRACION DEL MUCILAGO DE SABILA
Breve descripción de los métodos más convenientes para el proceso de la penca de sábila.
De acuerdo a los resultados obtenidos por diversos procedimientos para la extracción del mucílago de la penca de aloe vera, para uso en alimentos o farmacéutico, podemos afirmar que el procedimiento más conveniente es elsiguiente:
1. Lavado de la penca: en tinas de acero inoxidable o plástico en operación manual o mecanizada mediante el uso de bombas de recirculación de la solución de lavado compuesta por agua y un agente tenso-activo tipo lauril sulfato de sodio o lauril éter sulfato de sodio.
2. Enjuague de la penca: en tinas de acero inoxidable o plástico en operación manual o mecanizada mediante el uso de bombasde recirculación de la solución de enjuague compuesta por agua y un agente bactericida como yodo, peróxido de hidrógeno, dowicide u otro conveniente.
3. Despunte: semi-automático, en la mesa de descortezado.
4. Corte de los filos o bordes espinosos: operación manual mediante cuchillas adosadas a la mesa de descortezado.
5. Descortezado automático: mediante cuchillas de altura ajustable yconducción por rodillos en la mesa de descortezado.
6. Lavado del gel: por aspersión de agua sobre el cristal y escurrimiento. La sustancia amarilla (acíbar) secretada por la corteza al ser cortada y también presente entre la corteza y el cristal es completamente soluble en agua y por tanto se puede retirar por enjuague.
7. Para la producción de jugo es necesario dispersar el cristal mediante el usode una despulpadora, que no corte o desmenuce las fibras en exceso para facilitar su posterior remoción. No es recomendable el licuado.
8. Filtración: para retirar las fibras vegetales, mediante el empleo de un filtro centrífugo a temperatura ambiente.
9. Clarificación del mucílago mediante el uso de una centrífuga clarificadora de discos, de alta velocidad que ofrece mejores resultados y puedeincluso retirar bacterias grandes.
10. La esterilización puede ejecutarse por cualquiera de los siguientes métodos a temperatura ambiente: (el primero de los enumerados es el más conveniente).
• Micro-filtración: mediante el empleo de membranas con porosidad hasta de 0,5 micra. Las bacterias tienen tamaños superiores a 1 µm.
• Ultra centrifugación: En centrífugas clarificadoras de discos de...