Elaboracion Chocolate

1.     La cantidad deseada de azúcar granulada es pesada y luego colocada en la máquina de molienda.
2.     Al mismo tiempo, la cantidad deseada de cacao limpia y de masa de cacao son pesados ycolocados en un recipiente para ser diluido.
3.     Azúcar molida es mezclado con la mantequilla de cocoa diluida y la masa de cocoa en una máquina mezcladora. Al mismo tiempo los saborizantes, la lecheen polvo y el cacao en polvo son añadidos a la mezcladora para obtener una mezcla completamente homogénea.
4.     La mixtura es puesta dentro de una máquina de 5 rodillos y molidos hasta obtener unpolvo fino.
5.     El polvo es enviado por una bomba de dos capas al equipo de refinería donde el aceite de palma y más saborizantes son añadidos. En este proceso la mixtura adquiere el sabor achocolate.
6.     Cuando el chocolate es obtenido del equipo de refinación, éste está en forma pastosa y es bombeado hacia un tanque almacenador. Luego, éste puede ser procesado en el tipo deseado dechocolate, por ejemplo, recubierto de maní, emparedado o sándwich de chocolate, etc.
7.     La pasta de chocolate es inyectada en los moldes por la máquina rellenadora y transportada para ser reformadopor un transportador vibratorio.
8.     El chocolate reformado es pasado rápidamente a la cabina de enfriamiento a través de un transportador de enfriamiento y luego el chocolate es moldeado.
9.    El chocolate moldeado es enviado hacia la máquina envolvedora automática para su envoltura.
10.  Finalmente, el chocolate envuelto es enviado a la mesa empaquetadora para ser empaquetados manualmenteen cajas
MATERIAS PRIMAS.
Azúcar.
Leche en polvo.
Cacao en polvo.
Aceite de palma.
Saborizantes.
Masa de cacao.
REQUERIMIENTO DE MANO DE OBRA.
CLASIFICACIÓN DEL TRABAJO.              N° DEPERSONAS.
Operador de la máquina de molienda.                                               1
Operador de la máquina mezcladora.                                                1
Operador de la...