Elaboracion de carne a partir de lentejas

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INDICE

Apartado Pagina

Introducción 2

Formula 3

Procedimiento 3

Observaciones 5Conclusiones 5

INTRODUCCION

Las Lentejas pertenecen a la familia de las Papilionáceas. Son unas legumbres, que a pesar de las calorías, que tienen se añaden en las dietas de adelgazamiento porsu poder saciante, por ayudar a eliminar líquidos y por favorecer el transito intestinal.

Las Lentejas contienen: Muchas Proteínas, Hidratos de Carbono, Calorías y Fibra. Apesar de sus calorías se incluyen en las dietas de adelgazamiento por otras propiedades abajo enumeradas.

Las Lentejas contienen:
-Vitaminas: A B1 B2, B3, B6, C, E.
-Minerales: Potasio, Fósforo,Calcio, Hierro, Zinc, Selenio, Magnesio, Cobre, Manganeso, Sodio.
-Otros: Acido Fólico. Antioxidante, Puritas, Niacina, Tianina, Piridoxina, Riboflavina.

Recomendado:
- Estrés.
- Reduce elcolesterol.
- Durante la lactancia.
- Durante el embarazo: ayuda a la buena formación feto.
- Transito intestinal.
- Ayudan en la osteoporosis y la descalcificación.
- Problemas cardiovasculares ydegenerativos .
- Son buenas para los dientes y los huesos.
- Cabello, piel, uñas.
- Diabetes.
- Anemia.
- Problemas de Colón.
- Crecimiento en los niños.
- Anticancerígeno.
- Afrodisíaco.
-Depresión.
- Dietas de obesidad.

FORMULA
CARNE A BASE DE LENTEJAS
INGREDIENTES:
 ¼ de kg de lenteja
 2 cucharadas de maicena
 2 cucharadas de avena
 2 huevos
 1 cucharada de knorr suizao una pizca de pimienta
 Aceite para freír


UTENSILIOS:

 Freidora
 Parrilla o estufa
 Licuadora
 Toper de capacidad de 1 litro
 Palas o cucharas
 Tazón de 1 litro

INGREDIENTESREALES:

1 kg de lenteja
8 cucharadas de maicena
8 cucharadas de avena
8 huevos
4 cucharadas de knorr suiza
Aceite para freír
PROCEDIMIENTO
I. Las lentejas se ponen a remojar por espacio...
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