Elaboracion De Quesos

1. PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE QUESO Y DERIVADOS LÁCTEOS MISION La misión de nuestra empresa lácteos “La Cantina” es servir a la comunidad en la que vivimos, capacitar a cada uno de nuestros colaboradores y de esa forma crecer como empresa para satisfacer las necesidades de nuestros clientes a nivel nacional, basados en la calidad de nuestros productos y a un servicio esmerado, ademáscontribuir desde el sector PYME al desarrollo de la agroindustria en Colombiana como país proveedor de alimentos de la más alta calidad.
2. VISION Seremos una empresa altamente comprometida con la internacionalización de la producción del sector y de las actividades complementarias para el desarrollo social y económico de los asociados y las regiones donde realizamos gestión con procesos innovadores,cumpliendo los más estrictos estándares de calidad, productividad y competitividad para satisfacer las necesidades de nuestros clientes en los mercados nacionales e internacionales.
3. OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL Producir queso y algunos de sus derivados lácteos que satisfagan las necesidades del consumidor, e identificar Claramente el gusto del consumidor de queso.
4. OBJETIVOS ESPECIFICOSRealizar un diagnostico del sector y conocer las exigencias y obligaciones de ingreso al mercado del queso a nivel nacional. Identificar y segmentar el mercado objetivo para la venta del queso en la ciudad de Bogotá y sus alrededores. Clarificar claramente Oferentes, Demandantes y Competencia en el mercado Objetivo. Formular estrategias de mercado que permitan el ingreso y posicionamiento enel mercado del queso.
5. METAS  A corto plazo y para conveniencia de la empresa Láctea “La Cantina, incrementar las ventas en un 3% bimestral, logrando así una primera fase de estabilidad económica.  A mediano plazo aumentar en un 15% el nivel de venta promedio para fortalecer la empresa Láctea “La Cantina”.  A largo plazo, incrementar el precio anual en un 10% y consolidar la empresa Láctea“La Cantina” posesionándola en el mercado.
6. VALORES CORPORATIVOS  Solidaridad: Nos sentimos comprometidos con el acontecer de La Cooperativa y asumimos que nuestras acciones afectan a los demás.  Participación: Somos una organización democrática, donde cada asociado tiene incidencia en la toma de decisiones e igualdad de oportunidades.  Equidad: Facilitamos el desarrollo integral del asociadoy su familia, mediante la distribución justa e imparcial de los beneficios cooperativos.  Honestidad: realizamos todas las operaciones con transparencia y rectitud.  Lealtad: Somos fieles a La Cooperativa y buscamos su desarrollo y permanencia en el tiempo.  Responsabilidad: Obramos con seriedad, en consecuencia con nuestros deberes y derechos como asociados, acorde con nuestro compromiso conLa Cooperativa.  Respeto: Escuchamos, entendemos y valoramos al otro, buscando armonía en las relaciones interpersonales, laborales y comerciales.  Mística: Realizamos nuestro trabajo bien desde el principio, con la convicción de entregar lo mejor.  Confianza: Cumplimos con lo prometido al ofrecer los mejores productos y servicios a un precio justo y razonable.  Trabajo en Equipo: Con elaporte de todos los que intervienen en los diferentes procesos de La Cooperativa buscamos el logro de los objetivos organizacionales.
7. POLITICAS DE CALIDAD  Integridad personal como expresión de disciplina orden, respeto, honestidad y entusiasmo.  Creatividad e Innovación como parte de nuestro reto diario para el mejoramiento continuo.  Productividad en nuestro trabajo y el empleo de losrecursos naturales.  Conciencia en la práctica de un trabajo libre de errores y en el compromiso leal con los productos de calidad.  Gran capacidad técnica  La más completa comunicación con el cliente externo e interno.  Amabilidad en el servicio y agilidad en los procesos.  Compromiso con las normas de calidad
8. POLITICAS AMBIENTALES  Protección de los suelos.  Protección de las fuentes de...