elaboracion del pisco

TRABAJO FINAL ADMINISTRACIÓN DE LAS OPERACIONES
DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA ORGANIZACIÓN1
(SERVICIOS)
1. PRESENTACIÓN DE LA ORGANIZACIÓN
1.1. Nombre de la organización
1.2. Tamaño
1.3.Macrolocalización
1.4. Servicios que presta
1.5. Tipo de mercado/ mercados a los que se dirige
1.6. Mercados a los que abastece
1.7. Breve historia de la empresa
1.8. Ficha de datos: Domicilio, tel.,e-mail, dirección web
2. ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA
2.1. Rama de la industria a la que pertenece
2.2. Características de la rama industrial
2.3. Tendencias
3. ESTRUCTURA
A. ESTRUCTURA FORMAL
3.1.Organigrama
3.2. Dotación de personal
3.3. Grado de integración vertical
3.4. Organizaciones relacionadas
3.4.1. Subcontratación
3.4.2. Tercerización
3.4.3. Joint Ventures, alianzas, etc.
B.ESTRUCTURA INFORMAL
3.5. Integración entre funciones
3.6. Cultura interna/ Valores
4. GESTIÓN
4.1. Nivel de capacitación/ habilidades/ experiencia
4.2. Estilo de liderazgo
4.3. Grado decentralización de decisiones
4.4. Grado de participación del personal
4.5. Planeamiento
4.6. Información
4.6.1. Manejo de información interna (qué, cuándo, cómo)
4.6.2. Manejo de información externa (consultade publicaciones periódicas generales y
Específicas de su industria/negocio -tipos, frecuencia, etc.-)
4.6.3. Asistencia a Ferias empresariales, congresos, exposiciones, etc.
4.7. Comunicación4.8. Innovación
4.9. Control
4.10. Otros
5. COMERCIALIZACIÓN
5.1. Cartera de productos
5.2. Ciclo de vida del servicio
5.3. Evolución de las ventas
5.4. Posición en el mercado
5.5. Competidores5.5.1. Actuales
5.5.2. Potenciales
5.6. Otros
6. FINANZAS
6.1. Planificación/ Presupuestación
6.2. Evolución resultados de la organización
6.3. Solidez financiera
6.4. Otros
7. RECURSOSHUMANOS
7.1. Políticas de personal
7.2. Productividad laboral
7.3. Niveles de capacitación
7.4. Clima organizacional
7.5. Otros
ASPECTOS A RELEVAR EN EL ÁREA DE OPERACIONES2
1. ESTRUCTURA DEL ÁREA...