ELABORACIÓN DE ALIMENTO BALANCEADO PARA LA ETAPA DE CRECIMIENTO EN TILAPIA Oreochromis niloticus, EN CONDICIONES DE LABORATORIO (NUEVO CHIMBOTE, PERÚ), AGOSTO DEL 2012.

ELABORACIÓN DE ALIMENTO BALANCEADO PARA LA ETAPA DE CRECIMIENTO EN TILAPIA Oreochromis niloticus, EN CONDICIONES DE LABORATORIO (NUEVO CHIMBOTE, PERÚ), AGOSTO DEL 2012.
ORTIZ SÁNCHEZ, Sonia, ROJAS SALVADOR, Gustavo, ZÚÑIGA REYES, Evelyn.
Escuela Académico Profesional de Biología en Acuicultura
Universidad Nacional del Santa, Nuevo Chimbote - Perú
RESUMEN
Un alimento balanceado paraAcuicultura está diseñado y producido para satisfacer los requerimientos nutricionales de la especie en particular. Por ello en el presente se preparó 500gr de alimento para tilapia Oreochromis niloticus para la etapa de crecimiento usando ensilado biológico de pescado, harina de pescado, harina de torta de soya, harina de tarwi, harina de maíz, harina de camote, harina de plátano, harina de alverja ypolvillo de arroz con 71.55 gr. de los cuatro primeros insumos proteicos y 31.1 gr. de los cinco últimos insumos energéticos, mezclados junto con atrayente y aglutinantes. Se obtuvo un alimento balanceado con 40.22 % de proteína, 9.96 % de lípidos, 3.92 % de fibra, 8.28 % de ceniza y 3561.66 Kcal/Kg. el cual fue apropiado para el estadio de la especie.
Palabras clave: Alimento balanceado,Oreochromis niloticus, etapa de crecimiento.
ABSTRACT
A balanced feed for aquaculture is designed and produced to meet the nutritional requirements of the particular species. So this was prepared in 500g of food for tilapia Oreochromis niloticus to the stage of growth using biological fish silage, fish meal, soybean cake flour, lupine flour, corn meal, sweet potato flour, banana flour, peas flour andrice powder with 71.55 g. the first four inputs and 31.1 g protein. the last five energy inputs, mixed together with attractive and binders. We obtained a balanced feed with 40.22% protein, 9.96% lipids, 3.92% fiber, 8.28% ash and 3561.66 Kcal / Kg. which was appropriate for the stage of the species.
Keywords: Food balanced, Oreochromis niloticus, stage of growth.
INTRODUCCIÓN
Uno de los factoresmás importantes en la producción animal es la alimentación, pues representa entre el 50 y 80% de los costos de producción. Un problema particular en la alimentación animal es la provisión de proteínas, debido a la limitada disponibilidad de insumos proteicos y su relativo alto costo (Berenz, 1995).
Un alimento balanceado para Acuicultura esta diseñado y producido para satisfacer losrequerimientos nutricionales de la especie en particular. Para lograrlo es necesario considerar los aportes nutricionales del medio; sea porque estén presentes en el medio, caso típico de varios minerales y de la productividad natural del medio en el que se desarrolla la especie, por lo que se podrán producir desde alimentos suplementarios a alimentos completos. Un alimento suplementario es el que aporta losnutrientes que le faltan a la productividad natural para satisfacer el requerimiento de la especie; el requerimiento estará en relación directa con el nivel de producción en un volumen dado; por lo que existirán alimentos suplementarios que permitirán estrategias para elevadas producciones.
Un alimento completo será aquel que no dependa de la productividad natural para el aporte de ningúnnutriente requerido por la especie y para el nivel de producción deseado, se entiende que todos los nutrientes requeridos deben estar en el alimento lo que nos permite elaborar la presencia de una gran gama y variabilidad de alimentos, magnificados por consideraciones de tamaño y estado fisiológico de los organismos y condiciones especiales del medio ambiente.La selección, formulación y manejo de losingredientes, no solo es importante en cuanto a sus aportes nutricionales, sino que son labase para mantener la calidad del alimento por mejor selección de parámetros nutricionales de los ingredientes para lograr una mejora de la eficiencia de utilización del alimento por los organismos y que resulte costo-efectiva.El alimento por lo tanto es básicamente el transportador de los nutrientes que...