Elementos de la literatura
Generalmente los hechos narrados se estructuran en tres partes (planteamiento, nudo y desenlace) y normalmente siguen un orden cronológico lineal; es decir, se presentan los hechos a medida quevan sucediendo en el tiempo.
La estructura del texto narrativo está compuesta de estas tres partes:
1. Introducción o planteamiento. Sirve para introducir los personajes. Nos presenta una situacióninicial, un conflicto que les sucede a unos personajes en un tiempo y en un lugar determinados.
2. Nudo o conflicto. Se desarrollan los acontecimientos planteados en la introducción. Los personajesse ven envueltos en el conflicto y actúan en función del objetivo que persiguen.
3. Desenlace o solución de la situación planteada. En esta parte del relato se resuelve el conflicto de la faseinicial. Puede tener un final feliz o trágico; positivo o negativo.
4. El narrador. Es quien cuenta los hechos o la historia. Puede ser:
Un narrador omnisciente: visión total del relato, ajeno a loshechos.
Un narrador observador externo: relata los hechos desde fuera, sin participar en la historia
Un narrador que cuenta su historia. En este caso el narrador es un personaje más, es elpersonaje principal, ya que es el protagonista.
B. Los personajes. Son las personas, los animales o las cosas que intervienen en el relato.
C. La ambientación. Incluye el espacio o lugar en el que sedesarrollan los hechos y el tiempo. Éste puede ser externo o interno.
La fermentación alcohólica. Cómo se produce y aplicaciones.
La fermentación alcohólica es un proceso anaerobio en el quelas levaduras y algunas bacterias, descarboxilan el piruvato obtenido de la ruta Embden-Meyerhof-Parnas (glicolisis) dando acetaldehído, y éste se reduce a etanol por la acción del NADH2 [1 – 2]. Siendola reacción global (1), conocida como la ecuación de Gay-Lussac [3]:
C6H12O6 ———-> 2 CH3CH2OH + 2 CO2 (1)
Glucosa —–> 2 Etanol + 2 Dióxido de carbono (2)
El balance energético de la fermentación...
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