Els crustacis

Els crustacis
Els crustacis són un extens subfil d'artròpodes, amb més de 67.000 espècies i sens dubte falten per descobrir fins a cinc o deu vegades aquest nombre. Inclouen diversos coneguts grupsanimals, com les llagostes, les gambetes, els crancs, els llagostins i els percebes. Els crustacis són fonamentalment aquàtics i habiten en totes les profunditats, tant en el mitjà marí, salobre id'aigua dolça.
Les característiques principals són:
La majoria són aquàtics
Tenen el cos endurit
Consten de cefalotòrax (el cap i el tòrax estan units per una sola peça ) i abdomen.
Presten unparell d’antenes.
La majoria tenen 10 potes .sovint les dues del davant s’han convertit en unes potents pinces.
Les seves potes són articulades.
Alguns experimenten mudes per a créixer.Exemples:cranc,llagosta de mar, gamba...
La llagosta de mar comuna
La llagosta té el cos allargat i robust de, de fins a 50 cm de longitud,i de color ataronjat,marró o marró violeta,amb taques groguenques. Laclosca o cefalotòrax és més o menys cilíndric, amb nombroses espines. Les antenes són robustes i més llargues que el cos. Presenta cinc parells de potes , els quatre primers sense pinça. I el cinquèparell més petit que la resta i amb pinces amb les femelles. L’abdomen o plèon és aplanat i amb el tèlson formant un ventall. Hi ha diverses espècies de llagostes que es distribueixen per totes les zonestemperades i tropicals.
Varietats
Existeixen varietats significatives de llagosta com:
Llagosta Mora o Rosa (Palinurus mauritanicus). Costes d'Àfrica, per sota dels 200 metres de profunditat.Posseeix tonalitats clares, rosàcies, i el cap una mica major que el cos.
Llagosta Real (Palinurus regius). Mostra colors verdosos i bandes blanques en els segments del seu abdomen.
Llagosta del Cap,verd o africana (Jasus lalandii). Costes de Cap Verd i Mauritània. El nom és a causa de la seva procedència i el color del seu exosquelet . Carn menys saborosa.
Llagosta Cubana (Palinurus spp.)....