Emancipada

COLEGIO MILITAR TENIENTE
HUGO ORTIZ GARCES

TRABAJO DE INVESTIGACION PREVIA A LA OBTENCION DEL TITULO DE BACHILLER EN CIENCIAS GENERALES
TEMA
Lasaña de maduro
AUTORES
Melissa Mendoza
Martha Delgado
Mario Conde
ASESOR
Lcdo. Jaime Gracciani

Guayaquil-Ecuador
2012-2013

Dedicación

Este proyecto va dedicado principalmente a nuestro querido profesor y asesor JaimeGracciani.Tambie a nuestro padres que nos apoyaron económicamente, anímicamente y moralmente y que sobre todo ellos estuvieron junto a nosotros apoyándonos en todo lo que necesitábamos

Agradecimiento

Le agradecemos principalmente a Dios, a nuestros padres que estuvieron todo el tiempo junto a nosotros desde un principio y nos apoyaron. También le damos gracias a nuestros profesor y asesor Jaime Gracianniya que el ha venido durante tres anos guiándonos y nos enseno que los proyectos, no son solos sueños, ya que los podemos hacer realidad con esfuerzo y empeño.

INTRODUCCION
1. TEMA
Lasaña de maduro
2. JUSTIFICACION
El sobrepeso es un problema que hoy en día esta afectando a nuestra sociedad, cuando una persona se habitúa a ingerir más calorías de las que quema, la grasa se le va acumulandoen el cuerpo. Ya que hay muchos productos que no son puros, ósea no son totalmente naturales, ya que llevan un gran porcentaje de químicos ya sea para conservarlos o para hacerlo mas productivos.
El sobrepeso es una enfermedad crónica de origen multifactorial, que se caracteriza por la acumulación excesiva de grasa o hipertrofia general del tejido adiposo en el cuerpo, es decir la reserva naturalde energía de los humanos y otros mamíferos, almacenado en forma de grasa corporal , Cuando la gente ingiere más calorías de las que quema, su cuerpo acumula las calorías sobrantes en forma de grasa.Un poco de grasa corporal de más no supone un riesgo para la salud en la mayoría de personas.
La organización mundial de la salud define como obesidad cuando el índice de masa corporal es igual osupera a 30 kg,o también cuando el periodo obdominal aumenta en los hombres mayor o igual a 102 cm y en las mujeres mayor o igual a 88 cm.
Además que la obesidad forma parte de un síndrome metabolico siendo un factor de riesgo,es decir predispone a varias enfermedades particularmente enfermedades como: cardiovasculares,diabetes,apnea del sueno,idus,osteortritis,asi como algunas formas de cáncerdermatológico y gastrointestinal.
Además por eso escogimos uno de los platos mas usados en los menú,que es la lasagna .la lasagna esta compuesta por fideo que es uno de los productos que vamos a reemplazar por el maduro.

3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
3.1 ENUNCIADO DEL PROBLEMA
El alto consumo de alimentos elaborados con químicos causa el sobrepeso en muchas personas.
3.2 FORMULACION
Esoriginado por el excesivo consumo de productos elaborados a base de químicos,y además la falta de conocimiento de productos naturales que aporte lo mismo en la alimentación.
Uno de los principales involucrados es las personas que fabrican el producto ,ya que ellos a pesar que saben que su producto incrementa el peso en una persona ayuda al que algunas enfermedades se desarrollen mas en laspersonas,cuando el consumo es constante.
Los otros son hombres y mujeres que consumen constantemente el producto sabiendo que les hace daño aunque a veces los productos sean adictivos para el consumo.
Los médicos también están involucrados ,ya que ellos estudian diferentes casos de obesidad y productos que incrementan esto casos, además la actitud de los médicos es ayudar a la población a controlar su estilode vida.
4. OBJETO DE ESTUDIO DE LA INVESTIGACION
La obesidad en hombres y mujeres.
5.CAMPO DE ACCION DEL PROYECTO
Propongo un plan de negocios para microempresa de lasagna de maduro.
6.OBJETIVO GENERAL
Crear una microempresa dedicada a producir lasagna de maduro,usando el maduro en vez de fideo de la lasagna para disminuir el aumento de peso en las personas.
7.OBJETIVOS ESPECIFICOS
7.1...