Embutidos Flor

ÍNDICE
1. Introducción 5
2. Valores y objetivos de la empresa 6
2.1. Misión, visión y propósito 6
2.2. Objetivos estratégicos 7
2.3. Stakeholders 9
2.4. El gobierno de la empresa. 10
2.5. Ética y responsabilidad social de la empresa. 11
3. Análisis del entorno 11
3.1 Análisis del entorno general 11
3.1.1 Perfil estratégico del entorno 12
3.1.2. Diamante de Porter 31
3.2.Análisis del entorno específico 38
3.2.1. Modelo de las cinco fuerzas competitivas 38
3.2.2. Distritos industriales 41
4. Análisis interno de la empresa 41
4.1. Análisis de los recursos y capacidades 41
4.2. El perfil estratégico de la empresa 45
4.3. La cadena de valor y el sistema de valor 48
4.4. Benchmarking 48
5. Análisis DAFO 49
6. Estrategias competitivas 49
6.1 Las estrategiascompetitivas según Porter 49
6.1.1. Evaluación de la estrategia competitiva de la empresa. 51
6.2 Reloj estratégico 53
6.2.1 Evaluación y recomendación del Reloj Estratégico 54
7. Estrategias según las características de la industria 54
7.1. Evaluación 56
8. Direcciones de desarrollo estratégico 57
8.1. Estrategia de expansión 57
8.1.1.Evaluación: 58
8.2. Estrategia dediversificación 61
8.3. Estrategia de integración vertical 61
8.3.1. Evaluación 62
8.4. Estrategia de reestructuración. 63
8.5. Estrategia de internacionalización 63
9. Métodos de desarrollo estratégico 63
9.1. Crecimiento interno 63
9.1.1. Evaluación crecimiento interno. 64
9.2. Crecimiento externo 66
9.2.1. Recomendaciones 68
10. Bibliografía 69

Introducción

En el presente proyecto,pretendemos elaborar un plan estratégico para la asignatura Dirección Estratégica I. La Dirección Estratégica abarca dos amplias categorías de tareas: la determinación de la misión y los objetivos a largo plazo de una organización y las sendas para alcanzarlos (formulación de la estrategia), y la asignación de recursos necesarios para desarrollar la estrategia seleccionada (implantación de laestrategia).
Para empezar haremos una breve descripción de la empresa que hemos elegido, en este caso es Embutidos FLOR, S.L. Juan Flor Gargallo y Consuelo Huarque Collado con más de 80 años de edad, fueron los emprendedores en la cría y engorde de cerdos en el Masico las Higas de Villahermosa del Río. Una vez los cerdos habían adquirido el peso adecuado, los vendían a mataderos fuera del pueblo.Hasta que el 29 de Julio de 1981 junto a sus hijos José y Juan y sus esposas Mari Nieves y Mercedes inauguraron la fábrica de embutidos y secadero de jamones en Villahermosa del Río.
Durante los años siguientes se fue ampliando la granja de porcino según el consumo de la fábrica de embutidos. Ante la demanda de nuestros productos y la necesidad de ampliar la fábrica de embutidos y secadero dejamones, el 18 de septiembre de 1995 se inaugura en Lucena del Cid un matadero, sala de despiece, fábrica de embutidos y secadero de jamones.
Tanta fue la demanda de nuestros productos en los siguientes años, que para poder abastecer a la nueva empresa, a lo largo de 1998-2002 se tuvo que ampliar la granja, cambiando las instalaciones a otramasía llamada Casa Vivas, también en Villahermosa del Río,modernizando todo el ciclo de producción de porcino.
Todo es posible, sobre todo conseguir un buen cerdo para poder ofrecerles a nuestros clientes la mejor carne, desde antaño, con la ayuda de la experiencia, con los últimos avances y en plena naturaleza EMBUTIDOS FLOR se dedica a perfeccionar la calidad de sus cerdos y productos, invirtiendo cada día para que sigan siendo de primera calidad.Valores y objetivos de la empresa

2.1. Misión, visión y propósito

La misión representa la identidad y personalidad de la empresa, en el momento actual y de cara al futuro, desde un punto de vista general. Con la misión se trata de responder a la siguiente pregunta: ¿cuál es la esencia de nuestro negocio y cuál queremos que sea?
La misión de Embutidos FLOR es:
Producimos de forma...