Empanadas de verde

UNIDAD EDUCATIVA PARTICULAR
“JACQUES COUSTEAU”

NOMBRE DE FIGURA PROFESIONAL: Contabilidad y Administración











MEMORIA TECNICA:
La creación de una microempresa comercializadora de café con empanadas cuyos beneficiarios sean la comunidad en general será realizada por dos de los estudiantes de la Unidad Educativa Jacques Cousteau.

Previo a la obtención del Título: EnContabilidad y Administración.
Tema: Creación de una microempresa comercializadora de café con empanadas.
Autor: Mayra Zambrano, David Narváez, Jessenia Tuarez.

Santo Domingo-Ecuador
2014-2015




INDICE
CAPITULO I Introducción
CAPITULO II Justificación
CAPITULO III Planteamiento del problema
CAPITULO IV Conclusiones
CAPITULO VRecomendaciones
CAPITULO VI Anexos















RESUMEN EJECUTIVO

El presente proyecto se ha elaborado con la finalidad de crear una microempresa para la comercialización de café con empanadas de verde en la ciudad de Santo Domingo de los Tsáchilas cuya actividad comercial en esta comunidad es necesaria la implementación de una micro empresa que permita dar a conocer lolucrativo que resulta crearla en esta comunidad. En primera instancia se analiza el contexto reinante del mercado al que pretendemos fijarnos, a través del diagnóstico se determinaron fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas; una de las principales fortalezas, es la facilidad de llegar a nuestros clientes ya que tienen rapidez en preparar a un bajo costo. Una de las debilidades queencontramos es la malicia de las personas hacia las nuevas alternativas de comer en la calle sin los permisos de salud pública que garanticen la salubridad de dicho producto. Es necesario mencionar que la principal amenaza para nuestro proyecto es que no se den las aprobaciones requeridas por los sinnúmeros de impuestos que actualmente están por ejecutarse para los alimentos saturados en grasa.Después se hace un estudio de mercado sobre los productos de fácil consumo y a un precio justo es muy importante aclarar cuáles son las variedades de empanadas que se degustaran nuestros clientes, también nos provee de toda la información correspondiente al estudio de mercado que se desarrolló en la ciudad de Santo Domingo de los Tsáchilas a varios usuarios que señalan la falta de un producto que seanutritivo para el ser humano y a bajo costo. Seguido nos muestra el desarrollo de la propuesta de creación y comercialización, podemos observar que por más que una empresa este iniciando debe tener un sólido conocimiento de nutrición para informar a nuestros clientes de cual son los beneficios al ingerir café y empanadas de verde rellenas de pollo y carne, además es necesaria la inversión enmedios de promoción y para darnos a conocer y poder insertarnos en el mercado, para este propósito trabajaremos con medios alternativos como hojas volantes en los sectores.



INTRODUCCION


El presente proyecto se refiere a la creación de una microempresa para la comercialización de café con empanadas de verde.La característica principal de este proyecto es poner en conocimientonuestro proyecto a todos los sectores para mejorar las condiciones de comercializar productos con un alto nivel nutritivo que proporcione economía en nuestros clientes. Uno de los principales motivos para elaborar este proyecto es porque se evidencia la falta de salubridad en la preparación de algunas comidas que se expenden en la calle, generalmente las personas visitan estos lugares con el afán deeconomizar su dinero por lo tanto deben merecer una excelente atención y un buen producto. Para analizar esta problemática es necesario mencionar sus causas. Una de ellas es el desempleo. Se entiende por desempleo la falta de trabajo para las personas que están en edad y condiciones de trabajar. El desempleo lo viven aquellas personas que realizan actividades que les permita obtener alguna...