Empanadas


Máquina para empanadas recibe patente internacional.
Solo en Colombia se consumen unos 10 millones de empanadas diarias.
En Manizales, Colombia, una máquina para producir empanadas de la regióna gran escala, creada por una empresa de la localidad de Manizales ha obtenido un patente internacional para poder introducir el aparato a 180 países y ampliar el consumo del alimento típico.
Estaaventura empresarial comenzó hace 4 años dice la gerente de Maquiempanadas, Emma Mesa. “decidí seguir el sueño de mi padre, el de tecnificar la industria de alimentos étnicos latinos.” Pasado estetiempo Maquiempanadas ha logado obtener una patente de registro de marca y una patente PCT (Tratado de cooperación en materia de patentes) que los protege en 180, cualquiera donde quieran introducir sumaquinaria en producción.
Para lograr este objetivo, la industria Maquiempanadas, busco ayuda y apoyo de entidades como el Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), de la estatal iNNpulsa Colombia quepromueve el emprendimiento y la innovación en los empresarios colombianos y de Manizales Más, una alianza constituida por actores privados, públicos y académicos que buscan el desarrollo de lasempresas de las zonas cercanas a Manizales, que además, forman parte de la región del Eje Cafetero.
La encargada de Maquiempanadas dice que lo importante es tener una idea, un deseo, de sacar adelante suproyectos y que ESA INICIATIVA ES EL BENEFICIO DE LA COMUNIDAD. Bajo esta premisa, padre e hija, idearon un mecanismo compuesto de acero inoxidable, polipropileno, cerebro electrónico y contador; que ensus versiones manuales, semiautomática y automática produce entre 300 y 2,000 empanadas por hora.





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