Emprendedor creacion de tortillerias

Desarrollo de emprendedores
Don tortillón

México DF a 30 de julio de 2010

1.1 Selección de la idea
El producto a desarrollar será una tortillería, ya que es un producto fácil de vender en cualquier mercado ya que es base para la alimentación y base gran tipos de comida Mexicana.
1.2 ¿Qué necesidad satisface esta empresa?
La necesidad que se trata de satisfacer es una necesidad primariaya que es un producto alimenticio
1.3 El nombre de la empresa y del producto
La empresa se llamara Don tortillón
1.4 Clasificación de la empresa (giro, ubicación y tamaño)
El giro de la empresa es el de venta de alimentos en la ubicación de Fray Pedro de gante No. 1589 col vascos del obrero Cp. 06440
El tamaño de la empresa, o del local es de siete metros de largo por 4metros de ancho
1.5Misión de la empresa, su razón de existir
En Don tortillón se busca ser la mejor tortillería en la comunidad establecida siendo el producto con una alta calidad para la completa satisfacción del consumidor

1.6 Objetivos de la empresa (corto, mediano y largo plazo)
Antes de establecer un objetivo es importante que se conozcan y sea realista sobre el objetivo, es por esto que se dividen en trestipos de objetivos a corto mediano y largo plazo:
A corto plazo:
A corto plazo se busca dar a conocer el producto en los alrededores así como dar promoción del producto de Don tortillón con el fin de conseguir clientes fieles.
A mediano plazo:
Mantener y ganar mercado por medio de la calidad del producto y la fidelidad de los clientes por medio de un producto de alta calidad y de una buenaatención.
Largo plazo:
Convertir a Don tortillón en una de las franquicias más importantes del país en la producción de tortillas, implantando más de doscientos locales a lo largo del interior de la republica mexicana y cincuenta locales en el Distrito federal.
Por esto es que la visión es la siguiente:
Visión:
Convertir a Don tortillón en una de las franquicias más importantes del país en laproducción de tortillas, conservando la calidad y frescura en cada una de ellas.
1.7 ¿Por qué esta empresa es especial?
Esta empresa es especial debido a la organización y controles de calidad implantados con el fin de dar un producto confiable y fresco, otra parte por lo que esta empresa es especial es por la capacitación contante que se brindara a los usuarios de las maquinas, otro puntoimportante es el trato gentil y humanitario el cual se da a cada uno de nuestros clientes.

1.8 Asesoría necesaria
Las asesorías que se necesitaran para este tipo de franquicia seria:
• Accesoria contable
• Accesoria comercial
• Accesoria de mercadotecnia
• Accesoria legal
MERCADOTECNIA
ESTUDIO DE MERCADO
Nuestra meta es llegar a ser los principales productores de tortilla de la colonia, asícomo implementar una nueva sucursal cada tres meses, cada una en diferentes colonias, con el fin de cumplir con nuestra misión y visión.
COMPETENCIA
Nuestra competencia directa en la colonia Vascos del obrero es la tortillería “100% Mexicana”, la cual vende el kg de tortilla a $9.00 con una calidad estándar y entregada en papel de estraza, cuenta con servicio a domicilio.

INVESTIGACIÓN DEMERCADO
Ejemplo de la encuesta:
1. ¿En qué colonia vive?
a) Vascos del obrero
b) Otras
Especifique: _______________________
2. ¿Qué cantidad de tortillas compra al día?
c) 1/4kg
d) ½ kg
e) 1 kg
f) 2kg o mas
3. ¿Cuánto está dispuesto a pagar por 1kg de tortilla?
g) $7.00
h) $8.00
i) $8.50
j) $9.00 o mas
INTERPRETACIÓNDE LA ENCUESTA
Después de entrevistar a 150 personas en un espacio de 3 días se encontraron los siguientes resultados.
Pregunta 1

El 90% de las personas encuestadas vivían en la colonia Vascos del obrero, lo cual significa que una tortillería en esta ubicación satisfacería las necesidades de la colonia.

Pregunta 2

El 60% de los encuestados compran un kilo de tortillas, lo cual nos...