emprendimiento




INDICE
PLAN DE NEGOCIOS
Página
RESUMEN EJECUTIVO ……………………………………………………… 2
A) DEFINICION DEL PROYECTO ………………………………………… 3
1. Origen del negocio ……………………………………………... 3
1.1 Idea creación del negocio ……………………………..…………. 3
1.2 Misión ………………………………………………..……………. 3
1.3 Visión ……………………………………………………….…….. 3
1.4 Valores……………………………………………………………. 4
2. Principios èticos………………………………..…………………. . 4
B) EQUIPO HUMANO ………………………………………………………. 5
1. Nombre de los integrantes de la sociedad…………………….. 7
2. Organigrama de la empresa……………………………………… 7
3. Personal del restaurante…………………………………………. 7
4. Requerimientos y descripción de las funciones……………….. 8
C) PLAN DE MARKETING………………………………………………… 11
1. Producto…………………………………………………………..... 11
2. AnálisisFODA……………………………………………………… 11
3. Ventajas y Desventajas……………………………………………. 12
4. Estudio de mercado………………………………………………. 12
5. Estrategias de marketing………………………………………… 13
6. Marketing Mix……………………………………………………. 14
7. Plan de precios…………………………………………………….. 15
8. Campaña publicitaria…………………………………………….. 15
9. Lanzamiento……………………………………………………….. 16
10. Estudio técnico……………………………………………………... 16
11.Necesidades………………………………………………………… 20
D) PLAN OPERATIVO……………………………………………………….. 21
1. Equipamiento del restaurante………………………………………… 21
2. Proveedores……………………………………………………………… 22
3. Sistema de almacenamiento…………………………………………… 22
4. Procesos de producción…………………………………………………….. 23
5. Flujo de materiales………………………………………………………… 23
6. Plano del restaurante………………………………………………………. 24
7. Plan de contingencia………………………………………………………... 24
8. Detalles de lamarca………………………………………………………… 28
9. Menú…………………………………………………………………………. 31
E) PLAN DE RECURSOS HUMANOS…………………………………………. 32
1. Proceso de reclutamiento…………………………………………………… 32
F) PLAN ECONÒMICO DE FINANCIERO…………………………….. 32
1. Estudio financiero…………………………………………………………… 32
2. Inversión inicial…………………………………………………………….. 32
3. Producción y costos anuales………………………………………………. 33
4. Estado de resultado………………………………………………………… 33
5. Balancegeneral…………………………………………………………........ 36
G) PLAN JURÌDICO FORMAL……………………………………………………. 37
H) PLAN DE FINANCIAMIENTO………………………………………………. 38
CONCLUSIONES ……………………………………………………………… 42



PLAN DE NEGOCIOS
Restaurante para Diabéticos


“Con Licencia para Comer”


RESUMEN EJECUTIVO

La idea de nuestro proyecto surge de la necesidad de crear una alternativa saludable para las personas que padecen de la diabetes, lo cual, es muy común ennuestros días, por la vida precipitada que llevamos, ya que no nos damos el tiempo suficiente, para tener una nutrición correcta y la elección adecuada de alimentos sanos.
La diabetes es una enfermedad, que, aunque no es curable, podemos controlarla. Aquí es en donde nosotros pretendemos intervenir generando un espacio donde consigan una dieta saludable y equilibrada, aun estando fuera de suhogar, con un menú variado y las cantidades adecuadas que deleite al mismo tiempo su paladar.
Para esto ideamos un restaurante que cubra todas estas necesidades, que además, sea reconocido y seamos un aporte para la sociedad, entregando un servicio que permita mejorar la calidad de vida de tantas personas que se sienten excluidas de poder disfrutar una comida de calidad y en la justa medida.A. DEFINICIÓN DEL PROYECTO

1. Origen del negocio:

1.1 Idea creación del negocio:
La idea de iniciar este proyecto, surge de reconocer la necesidad de un grupo no menor de personas que sufre problemas de salud, especialmente, diabetes. Debido a esto, es que como entusiastas emprendedores, queremos contribuir a mejorar la calidad de vida de dicha población, entregando productossanos, mediante una buena atención y acompañado de un grato ambiente.

1.2 Misión:
Nuestra misión es mejorar la calidad de vida de las personas que padecen problemas de salud, a través de la entrega de buenos productos,...