empresa agropecuaria

EMPRESA AGROPECUARIA

1- CARACTERÍSTICAS DE LA EMPRESA AGROPECUARIA
Haremos referencia a características que como entidad financiera debemos
contemplar en dos de las variables de la empresa agropecuaria:

• Composición de su Patrimonio Neto
• Perfil del empresario agropecuario
1.1- Composición del Patrimonio Neto

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Activos

Los componentes del activo más frecuentes son: tierra
-stock de hacienda
- stock de cereales
- maquinaria
- mejoras
- sementeras

HSBC Agribusiness

Empresa Agropecuario - 1

Debemos contemplar lo siguiente:
• Frecuentemente la contabilidad de los balances no representa el valor
venal o de mercado de los activos de la empresa, especialmente en lo
que a la tierra se refiere.
• Por normas contables, la hacienda es considerada un bien decambio
independientemente de la actividad a que esté asignada (Cría o
Invernada). Por tal razón, se puede generar una tergiversación de los
resultados de la empresa debido a resultados por tenencia, cuando de un
ejercicio a otro se producen importantes variaciones del precio de la
hacienda. Esto afecta principalmente a empresas con actividad de cría,
donde el stock de reproductores (vacas,vaquillonas, toros) es
considerado bien de cambio, cuando en realidad es un bien de uso.
• Considerando valores venales de los activos, en explotaciones extensivas o
semi-intensivas, las mejoras no deberían superar el 15% del valor de
tasación de un campo.
• Muchas empresas agropecuarias son "empresas de explotación", y no
presentan en sus activos a la tierra. Pero los accionistas sonpropietarios
de la tierra que trabaja la empresa de explotación.

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Pasivos

Los componentes del pasivo mas usuales son:
- pasivos bancarios
- cuentas a pagar con proveedores comerciales de insumos, generalmente bajo
un sistema de plan canje.
El productor agropecuario se ha caracterizado por financiarse de un modo
incorrecto. El error más común es el de realizar inversiones de envergaduracomo la compra de maquinaria o de tierra y financiar la compra en el corto
plazo. Ocurre que estas inversiones normalmente presentan un repago de
mediano o largo plazo, y restan capital de trabajo al productor, que
indefectiblemente finaliza refinanciando la deuda en plazos mar, lógicos para el tipo
de inversión realizada.
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1.2- Perfil de la empresa agropecuaria
Cuando analizamos una empresaagropecuaria frecuentemente detectamos algunas
de las siguientes características:

HSBC Agribusiness

Empresa Agropecuario - 2

• Empresas familiares, que pasan de generación en generación.
• Subdivisión de tierra entre herederos que resulta en superficies no
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representativas de una unidad económica.
Reticencia y/o incapacidad de cambio de rubro.
Tendencia aprofesionalizar el management.
Buena disposición para adherir a las nuevas tecnologías de producción, sobre todo
en las nuevas generaciones.
Fuerte inclinación a ser alcistas: "esperemos para vender que el precio del
cereal va mejorar....".
Salvo empresas de punta, el resto no adopta herramientas de cobertura de precio o
riesgos climáticos, básicamente por desconocimiento de las mismas.Empresas grandes, de familias también grandes, con estructuras improductivas
sobredimensionadas. Es lo que llamamos "el circo".
Empresas acostumbradas a reprogramaciones de deudas de los bancos oficiales.

2 - MARGEN BRUTO TOTAL Y RENTABILIDAD
La empresa agropecuaria puede tener una o diversas actividades, dependiendo de:
• Características edafológicas y climáticas de zona donde se encuentra laexplotación
• Conocimiento y capacidad del productor para manejar la actividad
• Solvencia para desenvolverse en el negocio
• Distancia de mercados.
En consecuencia, hay empresas agropecuarias, netamente agrícolas, otras
ganaderas (de carne o leche) otras mixtas, etc.
Cada una de las actividades que se realizan presenta un resultado que se
mensura a través del margen bruto; por lo tanto el...