Empresa de exportacion de feijoa

EXPORTADORA Y COMERCIALIZADORA DE FEIJOA S.A.S
– EXCOFE S.A.S –

YESITH ARAQUE VARGAS

UNIVERSIDAD EAN
ESPECIALIZACIÓN EN GERENCIA DE PROYECTOS
FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
BOGOTA 2011

-------------------------------------------------
CONTENIDO
LISTA DE TABLAS 3
LISTA DE FIGURAS 4
INTRODUCCIÓN 5
1. GENERALIDADES 6
1.1. MISION 6
1.2. VISIÓN 6
1.3.ORGANIZACIÓN ESTRATÉGICA 7
2. ESTUDIO DE MERCADO 8
2.1. XX 8
2.2. XX 8
2.3. XX 8
3. ESTUDIO TÉCNICO 9
3.1. XX 9
3.2. XX 9
3.3. XX 9
3.4. XX 9
4. GERENCIA ADMINISTRATIVA 10
4.1. OBJETIVO 10
4.2. CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA 10
4.2. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL 11
4.2.1. GERENCIA GENERAL 11
4.2.2. GERENCIA COMERCIAL 12
4.2.3. GERENCIA TÉCNICA 12
4.2.4. GERENCIAADMINISTRATIVA 12
4.2.5. GERENCIA FINANCIERA 12
4.3. PERFILES DE CARGO 13
4.3.1. GERENCIA GENERAL 13
4.3.2. GERENCIA COMERCIAL 14
4.3.3. GERENCIA TÉCNICA 15
4.3.4. GERENCIA ADMINISTRATIVA 17
4.3.5. GERENCIA FINANCIERA 21
4.3. GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS 22
4.3.1. SEGURIDAD SOCIAL, PARAFISCALES Y PRESTACIONES SOCIALES 23
4.3.2. COSTOS DE PERSONAL 25
4.3.3. PLAN DE CONTINGENCIA25
4.4. INFRAESTRUCTURA 25
4.4.1. INSTALACIONES FÍSICAS 25
4.4.2. INFRAESTRUCTURA TECNOLÓGICA 27
5. ANEXOS 28
6. BIBLIOGRAFÍA 29

LISTA DE TABLAS
Tabla 1. Cotización ARP de acuerdo con clasificación del riesgo. 24
Tabla 2. Costos Infraestructura física 25
Tabla 3. Costos mensuales de personal 26
Tabla 4. Plan de Contingencia del recurso humano 26
Tabla 5. Costosinfraestructura tecnológica 27

LISTA DE FIGURAS
Figura 1. Logo Productos EXCOFE 6
Figura 2. Organización estratégica Excofe S.A.S 7
Figura 3. Organigrama Funcional 11

INTRODUCCIÓN
El Plan de Negocios para la creación de una empresa comercializadora de pulpa de Feijoa para la exportación a España bajo el uso de las reglas de negocio justo, nace por la expectativa de un grupo de jóvenesprofesionales, con deseos de contribuir al desarrollo económico y social del sector agrario y generando soluciones a la problemática rural que enfrenta el deparatamento de Boyaca.
Siendo esta una oportunidad para involucrar conocimientos técnicos y administrativos en procesos productivos y gerenciales, con el fin de generar emprendimiento con miras a la exportación de los productos, la capacidad deltalento humano para el desarrollo sostenible y la adopción de tecnologías limpias, que permitan, ser competitivos, cumpliendo con normas y estándares de mercado. El presente documento adopta el modelo de Plan de Negocios propuesto en la asignatura de Formulación y evaluación de Proyectos, generalidades dadas por el Dr. Miguel Millan Millan, en donde se enmarcan los aspectos relevantes que setratarán en la investigación, seguidamente, se desarrollarán los módulos: Estudio de Mercado, Estudio Técnico y de Ingeniería, Estudio Administrativo y Jurídico Legal y el estudio financiero; en los que se muestra de manera clara y detallada la viabilidad para la creación de la empresa detallada anteriormente, donde se puede identificar claramente los aspectos mas importantes para la creación y puesta enmarcha del proyecto con miras a realizar una evolución del mismo de una manera positiva.
Con la implementación de este proyecto se pretende generar alternativas de desarrollo microempresarial aplicando las herramientas gerenciales necesarias para impulsar el desarrollo del sector frutícola. También, es vital la elaboración de esta propuesta empresarial y académica para contribuir a la formaciónprofesional, sirviendo de base a estudiantes de Gerencia de proyectos que deseen realizar proyectos empresariales bajo este modelo.

GENERALIDADES

Almifrud Ltda. se establecerá en ciudad de Bogota D.C., con el propósito de comercializar la pulpa de feijoa por medio de un proveedor nacional llamado SAS con fines a la exportación a España. Se ofrecerá feijoa procesada bajo las reglas del...