Biokimika

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  • Publicado : 2 de marzo de 2011
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TEMA: AGUA Y ELECTROLITOS
Investigar qué son los electrolitos y sus funciones.
Elaborar mapas conceptuales de los temas: Balance electrolítico, Deshidratación y Edema.
¿Qué es una solución ycómo se clasifican?
Definir: solución porcentual, solución Normal, solución Molar.
Problemas: 1.- Preparar una solución glucosada al 10%.
2. ¡cuál es la Normalidad de una solución de Ca(OH)2 quecontiene 1.2 moles por litro. 3. Preparar 500 ml. De una solución de NaCl que contiene 2.3 eq. por litro.

TEMA: Ph Y EQUILIBRIO ÁCIDO-BASE.
Define ph y explica su escala.
Elabora mapa conceptual deequilibrio ácido-base
Investigar las causas, signos y síntomas de la acidosis metabólica y respiratoria y alcalosis metabólica y respiratoria.
Investiga casos clínicos sobre: acidosis metabólica yrespiratoria y alcalosis metabólica y respiratoria.

TEMA: CARBOHIDRATOS:
Investiga la definición y clasificación de los carbohidratos
Explica la importancia de los siguientes carbohidratos:glucosa, fructosa, galactosa, sacarosa, lactosa, maltosa, almidón y glucógeno.
Elabora una lista de 50 alimentos, mencionando los carbohidratos que contiene.
Elabora un mapa conceptual de las funciones delos carbohidratos.

TEMA: LÍPIDOS
Investiga la definición y clasificación de los lípidos
¿Qué son los ácidos grasos y cómo se clasifican?
Elabora una lista de 50 alimentos, mencionando loslípidos que contiene.
Elabora un mapa conceptual de las funciones de los lípidos.
¿Qué es el colesterol, cuáles sustancias de importancia para el cuerpo humano se derivan a partir de él y en qué alimentosse encuentra?

TEMA: AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS
Explica la estructura química de los aminoácidos
¿Cuántos aminoácidos existen en la naturaleza y de estos cuántos constituyen a las proteínas querequiere el cuerpo humano?
¿Cuántos y cuáles son los aminoácidos esenciales y por qué se les llama así?
Explica la formación del enlace peptídico
Define: dipéptido, tripéptido y polipéptido....
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