Empresario
Páginas: 8 (1769 palabras)
Publicado: 23 de enero de 2013
Como construir Puerquerizas
¿ como construyo las porquerizas?
Las instalaciones y el equipo necesario para la cría porcina merecen especial atención porque de su eficiencia dependerá, en mucho, el éxito de la empresa. Las instalaciones permiten al criador racionalizar la explotación y ajustarla a los principios científicos modernos.
No sólo se debe tener en cuenta la construcción ydurabilidad, sino que deben observarse las reglas de higiene pecuaria, con el objeto de facilitar la limpieza y remoción de excrementos, el abastecimiento de agua, el control de la radiación solar, la ventilación y en general la funcionalidad, en relación a las diferentes operaciones que se realizan en la explotación.
TIPOS DE CONSTRUCCIONES
En una explotación porcina se consideran necesarios lossiguientes tipos de instalaciones:
corral para el verraco, gestación, parideras, iniciación-crecimiento y engorde. En términos generales, cualquier tipo de instalación para cerdos debe construirse con techo de láminas de aluminio, zinc o asbesto, su estructura debe ser de hierro o en su defefecto acero inoxidable, paredes de diversos materiales (bloques, adobes, alfajol, etc.) según los casos ypiso de cemento, ladrillos o metálicos, en ocasiones con acceso a pisos de tierra, con estibas de plasti co resistente y no en madera. Cada construcción debe tener un pasillo central o lateral de 1 a 1,2 mts. de ancho, para facilitar el manejo y la alimentación de los animales. Además, deberán colocarse los puntos de agua para limpieza, bebida y los de electricidad.
En cuanto a la orientaciónde las edificaciones, si bien el régimen de explotación intensiva posibilita una gran independencia del medio exterior, resulta aconsejable que en tales edificaciones se orienten su eje longitudinal en el sentido este-oeste, a fin de evitar la entrada directa de la luz solar a los corrales.
CORRAL DEL VERRACO O MACHO REPRODUCTOR
Por lo general, la mayoría de las granjas comerciales no poseeneste corral y sólo disponen de algunos corrales para alojar los verracos más costosos. Por el contrario, un Centro de Recría debe poseerlo con el objeto de mantener todos los verracos en corrales individuales. El corral se ubica en un sitio tal, que facilite el traslado de las cerdas para la monta.
En general, un corral para verracos debe tener una 2 superficie de 10 m de área techada y 20 mde corral de tierra cercado, para permitir la monta y el ejercicio del animal, respectivamente. El piso del área techada debe ser de concreto semirrústico, de tal manera que se evite el resbalamiento durante la monta y las lesiones podales por el uso contínuo del mismo. Las paredes deben tener una altura mínima de 1,40 mts.,y el comedero y bebedero están colocados en extremos opuestos paraestimular el ejercicio. Dadas las altas temperaturas ambientales en los países tropicales, se recomienda la instalación de aspersores para el refrescamiento de los verracos.
PARIDERAS
Este corral tiene como finalidad alojar a las cerdas y sus lechones desde el parto hasta el momento del destete. El número de parideras debe ser equivalente al 40% del número de madres que se explotará, es decir, porcada 100 madres deben existir 40 paritorios. El espacio utilizado por cada paritorio varía según el tipo que se utilice. Entre los más comunes se encuentran las jaulas de hierro, el tipo australiano y el rectangular con paredes de bloques, ocupando en cada uso 4, 12 y 10 m2 respectivamente. Cada uno de estos tipos de paritorio posee sus ventajas y desventajas y su selección depende de ladisponibilidad de espacio y de capital.
La altura de las paredes exteriores del galpón paritorio oscila entre 1 y 1,2 mts. Si se cree conveniente pueden dejarse espacios entre los bloques para mejorar la ventilación. Si el piso es de concreto o ladrillo debe tener, como en el resto de los galpones, entre 3 y 5% de pendiente para facilitar el desagüe. Si se utilizan rejillas, el piso de la fosa debe...
¿ como construyo las porquerizas?
Las instalaciones y el equipo necesario para la cría porcina merecen especial atención porque de su eficiencia dependerá, en mucho, el éxito de la empresa. Las instalaciones permiten al criador racionalizar la explotación y ajustarla a los principios científicos modernos.
No sólo se debe tener en cuenta la construcción ydurabilidad, sino que deben observarse las reglas de higiene pecuaria, con el objeto de facilitar la limpieza y remoción de excrementos, el abastecimiento de agua, el control de la radiación solar, la ventilación y en general la funcionalidad, en relación a las diferentes operaciones que se realizan en la explotación.
TIPOS DE CONSTRUCCIONES
En una explotación porcina se consideran necesarios lossiguientes tipos de instalaciones:
corral para el verraco, gestación, parideras, iniciación-crecimiento y engorde. En términos generales, cualquier tipo de instalación para cerdos debe construirse con techo de láminas de aluminio, zinc o asbesto, su estructura debe ser de hierro o en su defefecto acero inoxidable, paredes de diversos materiales (bloques, adobes, alfajol, etc.) según los casos ypiso de cemento, ladrillos o metálicos, en ocasiones con acceso a pisos de tierra, con estibas de plasti co resistente y no en madera. Cada construcción debe tener un pasillo central o lateral de 1 a 1,2 mts. de ancho, para facilitar el manejo y la alimentación de los animales. Además, deberán colocarse los puntos de agua para limpieza, bebida y los de electricidad.
En cuanto a la orientaciónde las edificaciones, si bien el régimen de explotación intensiva posibilita una gran independencia del medio exterior, resulta aconsejable que en tales edificaciones se orienten su eje longitudinal en el sentido este-oeste, a fin de evitar la entrada directa de la luz solar a los corrales.
CORRAL DEL VERRACO O MACHO REPRODUCTOR
Por lo general, la mayoría de las granjas comerciales no poseeneste corral y sólo disponen de algunos corrales para alojar los verracos más costosos. Por el contrario, un Centro de Recría debe poseerlo con el objeto de mantener todos los verracos en corrales individuales. El corral se ubica en un sitio tal, que facilite el traslado de las cerdas para la monta.
En general, un corral para verracos debe tener una 2 superficie de 10 m de área techada y 20 mde corral de tierra cercado, para permitir la monta y el ejercicio del animal, respectivamente. El piso del área techada debe ser de concreto semirrústico, de tal manera que se evite el resbalamiento durante la monta y las lesiones podales por el uso contínuo del mismo. Las paredes deben tener una altura mínima de 1,40 mts.,y el comedero y bebedero están colocados en extremos opuestos paraestimular el ejercicio. Dadas las altas temperaturas ambientales en los países tropicales, se recomienda la instalación de aspersores para el refrescamiento de los verracos.
PARIDERAS
Este corral tiene como finalidad alojar a las cerdas y sus lechones desde el parto hasta el momento del destete. El número de parideras debe ser equivalente al 40% del número de madres que se explotará, es decir, porcada 100 madres deben existir 40 paritorios. El espacio utilizado por cada paritorio varía según el tipo que se utilice. Entre los más comunes se encuentran las jaulas de hierro, el tipo australiano y el rectangular con paredes de bloques, ocupando en cada uso 4, 12 y 10 m2 respectivamente. Cada uno de estos tipos de paritorio posee sus ventajas y desventajas y su selección depende de ladisponibilidad de espacio y de capital.
La altura de las paredes exteriores del galpón paritorio oscila entre 1 y 1,2 mts. Si se cree conveniente pueden dejarse espacios entre los bloques para mejorar la ventilación. Si el piso es de concreto o ladrillo debe tener, como en el resto de los galpones, entre 3 y 5% de pendiente para facilitar el desagüe. Si se utilizan rejillas, el piso de la fosa debe...
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