Empresas Familiares
Páginas: 15 (3647 palabras)
Publicado: 16 de mayo de 2014
Caso Empresas Familiares:
Pollo Campero, S.A.
Corporación Multi Inversiones CMI
División Restaurantes
Introducción
En Guatemala el tema Empresas Familiares no es un tema desconocido para la mayoría de guatemaltecos, ya que un buen porcentaje de empresas constituidas en el país, han sido concebidas en el sueño emprendedor de un hogar. Existen diversos casos, desde una tienda de abarroteshasta corporaciones con negocios que se realizan a lo largo del país, sin contar que algunas se extienden con negocios en el extranjero, tal es el Caso de POLLO CAMPERO, una empresa familiar fundada en 1967 inicialmente como una cafetería y que hoy en día, constituye una de las cadenas de restaurantes más importantes a nivel nacional y centroamericano.
Hace un poco más de 5 meses tuve laoportunidad de incorporarme a POLLO CAMPERO, en el área de Auditoria Interna (operativa), motivo por el cual seleccioné el estudio de ésta empresa familiar con el fin de conocer más a fondo su origen, trayectoria, y lograr entender su visión, lo que considero de gran importancia para no ser un miembro más de la empresa sino un elemento importante que comparta la visión, al punto de ser un conducto para ellogro de la misma.
A lo largo del caso estudiaremos los conceptos básicos para la comprensión del tema Empresas Familiares, conoceremos la historia de la fundación de Pollo Campero, y que aspectos fueron importantes para su crecimiento de empresa familiar a familia empresaria, cómo lograron sobrevivir a las sucesiones de las nuevas generaciones, qué riesgos pudieron haber presentado, así comotambién qué aspectos familiares pudieran poner en riesgo el bienestar de la empresa en la actualidad.
Pollo Campero, S.A.
Empresas Familiares
Teoría Relevante
Empresa Familiar:
“Empresa Familiar no significa hablar de micro, pequeñas o medianas empresas. Tampoco significa hablar de empresas privadas, rurales o artesanales. En efecto, muchos de éstos negocios son empresas familiares, pero elser o no considerado negocio familiar no tiene nada que ver con su tamaño, con si cotiza o no en bolsa o con su giro o actividad empresarial (entre otras).
Como podemos ver, no sólo las micro, pequeñas y medianas empresas pueden considerarse familiares, también pueden serlo las grandes y supergrandes, públicas o privadas, de diferentes industrias (químicos, fármacos, textiles, banca, comerciodetallista, mayorista, manufactura de piezas mecánicas, artesanía, sector rural, etc.). Es precisamente el adjetivo “familiar” el que define por sí mismo al tipo de negocio y el que nos revela si una empresa debe o no considerarse como “empresa familiar”. A final de cuentas, empresa familiar quiere decir: empresa + familia.”
Es importante tomar en cuenta que en las empresas familiaresinteractúan diversos sistemas sociales (familia, escuelas, gobierno, comunidad, empresas, etc.), sin embargo las interacciones que afectan en mayor grado el funcionamiento de las empresas son las que conforman el modelo de los tres círculos que veremos a continuación.
Modelo de los tres círculos:
Fuente: Empresas Familiares, Visión Latinoamericana. Rosa Nelly Trevinyo-Rodríguez
1.Propietarios y miembros de la familia que trabaja en la empresa.
2. Propietarios que trabajan en la empresa pero no son miembros de la familia.
3. Miembros de la familia, no propietarios, que trabajan en la empresa.
4. Miembros de la familia y propietarios que no trabajan en la empresa.
Para que una empresa sea considerada como empresa familiar debe cumplir con ciertos requisitos entre loscuales podemos mencionar:
Que una familia o varias familias, posean por lo menos el 51% de la propiedad de la empresa.
Que una familia o varias familias, estén involucradas en la gestión, organización y/o administración de la empresa.
Que la familia empresaria tenga la vocación de continuidad, es decir, que desee transmitir el negocio familiar que ha formado.
Que existan miembros de la...
Pollo Campero, S.A.
Corporación Multi Inversiones CMI
División Restaurantes
Introducción
En Guatemala el tema Empresas Familiares no es un tema desconocido para la mayoría de guatemaltecos, ya que un buen porcentaje de empresas constituidas en el país, han sido concebidas en el sueño emprendedor de un hogar. Existen diversos casos, desde una tienda de abarroteshasta corporaciones con negocios que se realizan a lo largo del país, sin contar que algunas se extienden con negocios en el extranjero, tal es el Caso de POLLO CAMPERO, una empresa familiar fundada en 1967 inicialmente como una cafetería y que hoy en día, constituye una de las cadenas de restaurantes más importantes a nivel nacional y centroamericano.
Hace un poco más de 5 meses tuve laoportunidad de incorporarme a POLLO CAMPERO, en el área de Auditoria Interna (operativa), motivo por el cual seleccioné el estudio de ésta empresa familiar con el fin de conocer más a fondo su origen, trayectoria, y lograr entender su visión, lo que considero de gran importancia para no ser un miembro más de la empresa sino un elemento importante que comparta la visión, al punto de ser un conducto para ellogro de la misma.
A lo largo del caso estudiaremos los conceptos básicos para la comprensión del tema Empresas Familiares, conoceremos la historia de la fundación de Pollo Campero, y que aspectos fueron importantes para su crecimiento de empresa familiar a familia empresaria, cómo lograron sobrevivir a las sucesiones de las nuevas generaciones, qué riesgos pudieron haber presentado, así comotambién qué aspectos familiares pudieran poner en riesgo el bienestar de la empresa en la actualidad.
Pollo Campero, S.A.
Empresas Familiares
Teoría Relevante
Empresa Familiar:
“Empresa Familiar no significa hablar de micro, pequeñas o medianas empresas. Tampoco significa hablar de empresas privadas, rurales o artesanales. En efecto, muchos de éstos negocios son empresas familiares, pero elser o no considerado negocio familiar no tiene nada que ver con su tamaño, con si cotiza o no en bolsa o con su giro o actividad empresarial (entre otras).
Como podemos ver, no sólo las micro, pequeñas y medianas empresas pueden considerarse familiares, también pueden serlo las grandes y supergrandes, públicas o privadas, de diferentes industrias (químicos, fármacos, textiles, banca, comerciodetallista, mayorista, manufactura de piezas mecánicas, artesanía, sector rural, etc.). Es precisamente el adjetivo “familiar” el que define por sí mismo al tipo de negocio y el que nos revela si una empresa debe o no considerarse como “empresa familiar”. A final de cuentas, empresa familiar quiere decir: empresa + familia.”
Es importante tomar en cuenta que en las empresas familiaresinteractúan diversos sistemas sociales (familia, escuelas, gobierno, comunidad, empresas, etc.), sin embargo las interacciones que afectan en mayor grado el funcionamiento de las empresas son las que conforman el modelo de los tres círculos que veremos a continuación.
Modelo de los tres círculos:
Fuente: Empresas Familiares, Visión Latinoamericana. Rosa Nelly Trevinyo-Rodríguez
1.Propietarios y miembros de la familia que trabaja en la empresa.
2. Propietarios que trabajan en la empresa pero no son miembros de la familia.
3. Miembros de la familia, no propietarios, que trabajan en la empresa.
4. Miembros de la familia y propietarios que no trabajan en la empresa.
Para que una empresa sea considerada como empresa familiar debe cumplir con ciertos requisitos entre loscuales podemos mencionar:
Que una familia o varias familias, posean por lo menos el 51% de la propiedad de la empresa.
Que una familia o varias familias, estén involucradas en la gestión, organización y/o administración de la empresa.
Que la familia empresaria tenga la vocación de continuidad, es decir, que desee transmitir el negocio familiar que ha formado.
Que existan miembros de la...
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