encuestas

Estudio de mercado de el caviar
rojo en Colombia
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Marca: икра 


Razón social: Cypah Ocean S.A
NIT: 126025908-2
Tel: 2213257
Dirección: calle 58 A # 38-94
Precio: 31.000 $ x unidad
CAVIAR ROJO
Se llama caviar a la hueva del pez llamado esturión (especie originaria de los ríos y lagos del este de Europa y centro de Asia) que se destinan al consumo humano. Debido afactores como sobrepesca y polución, el número de esturiones se ha reducido considerablemente, por lo que otra opción o sucedáneo común es la hueva del salmón, mal llamado caviar rojo.
CLASIFICACIÓN ARANCELARIA

16. Preparaciones de carne, pescado o de crustáceos, moluscos o demás invertebrados acuáticos Embutidos y productos similares de carne, despojos o sangre; preparaciones alimenticias a base deestos productos.
16.04. Preparaciones de carne, pescado o de crustáceos, moluscos o demás invertebrados acuáticos Preparaciones y conservas de pescado; caviar y sus sucedáneos preparados con huevas de pescado.
- Pescado entero o en trozos, excepto el pescado picado:
- - Salmones
16.04.31.00.00. Preparaciones de carne, pescado o de crustáceos, moluscos o demás invertebrados acuáticosPreparaciones y conservas de pescado; caviar y sus sucedáneos preparados con huevas de pescado.
- Caviar y sus sucedáneos:
- - Caviar



Análisis del comercio
Canales de distribución
Los canales de distribución que utilizaremos serán nuestro punto de venta directo al consumidor. Otro medio serán los almacenes de cadena Carulla éxito y la 14. Los restaurantes de alta gama como ARRECIFES, MariscosCarnes y Pescados despensa Rafael, EXXUS OYSTER BAR,LA ROSA NAUTICA,PANTHALASSA,Restaurante El Buque Océanos, Pez Capital, ancla & Viento,Fish Place también será otro medio de distribución importante para dar a conocer nuestro producto.








Investigación de publicidad

La estrategia elegida para el lanzamiento del producto va hacer por medio de degustaciones y promociones enalmacenes de cadena.

La estrategia que se va implementar para dar a conocer nuestro producto va hacer mediante:
Televisión
Periódicos
Radio
Almacenes de cadena
Restaurantes

Que es un producto exótico y de buen sabor a diferencia de otros que hay en el mercado.

El posicionamiento que pretendemos obtener en el mercado, es ser un producto estrella a nivel Bogotá y a medida que transcurra eltiempo posicionarnos como el mejor a nivel Colombia.

Tenemos un presupuesto alto ya que queremos abarcar la mayor parte del mercado en comidas de mar.

Pruebas de seguimiento

contamos con analistas de mercado y encuestadores que nos darán información cada semana, con el fin de saber nuestras ventas y así definir y conocer nuestro posicionamiento en el mercado.Análisis de la oferta

Tamaño de la oferta:
Por lo que es un producto no tan común en los hogares de los bogotanos, la oferta es baja, pero a medida que el producto se conozca la oferta tendrá una tendencia al alza.









¿Para quien es el producto?
Este producto en general es para todo el público que le guste el buen sabor del caviar y disfrute de él. Tendremos un punto de ventadirecto para su comodidad.
En segundo lugar también será despachado a almacenes de cadena y a restaurantes directamente
Segmentaciones del mercado y variables de segmentación
En principio nuestro producto será solo para la ciudad de Bogotá y luego nos expandiremos teniendo en cuenta otras ciudades, municipios y demás en los cuales el producto sea de gran demanda.
También teniendo en cuentaedad nivel económico habitad urbano y hábitos de compra sin dejar a un lado los gustos.

Pruebas de concepto
El producto tiene gran atracción debido a que es un producto exótico que no se encuentra en cualquier lugar y también teniendo en cuenta la calidad de donde se importa este producto.
El segmento que consumirá el mayor porcentaje de nuestro producto será el de niveles económicos más...