enfermedad de cushing

Tiempo de comida
Platillo
Cantidad(g)
Equivalentes
1.Desayuno
Crema de brócoli con pan tostado con Agua de mango
Y postre nuez garapiñada

1 eq de leche descremada
½ T brócoli cocido 92g
3Pza. de Pan integral 81g
1 pza mango manila 145g
¾ T nuez garapiñada 12g
Lácteo descremado 1
Verdura 1
Cereal 3
Fruta 1
Grasa con proteína 1
2. Colación
Fresa con granola y chispas dechocolate con leche condensada light

3 c Granola baja en grasa 18g
1 T fresa rebanada 166g
5 c chispas de chocolate 17g
1 C leche condensada light 16g
Cereal 1
Fruta 1
Azúcar c/grasa 1
Azúcars/grasa1
3. comida
Albóndigas de carne de res con arroz, y frijoles charros

¼ T arroz cocido 47g
Carne de res molida 30gr
½ T Frijol germinado cocido 62g
¼ T cebolla cocida 53g
¾ T cilantro105g
3 Pza chile Jalapeño 36g
¼ T jugo de tomate 122g
15 g chorizo
1 Pza Pan de ajo 28 gr
Cereal s/grasa 1
AOA moderado 1
Leguminosa ½
Verdura 3
Aceite c/proteína 1
Cereal c/grasa 14.Colación
Panque con mermelada y manzana en cuadritos
1 Reb. Panqué 45g
1 Pza. Manzana picada 106g
2 ½ c mermelada 17g
Cereal c/grasa 1
Fruta 1
Azúcar sin grasa
5.Cena
Taquitos de papa condeshebrada, repollo y tomate.

Agua de melón

2 piezas de tortilla de maíz 60g
½ Pza. Papa cocida 85g
¼ de taza Frijoles 40 gr
1 T melón picado 160g
½ T Col morada picada 42g
½ pieza de tomate54gr
1 c aceite de Oliva 5 g
30 gr Carne Deshebrada
Cereal sin grasa 3
Leguminosa ½
Fruta 1
Verdura 1
Grasa sin proteina 1
AOA Moderado en grasa 1
Total de Sodio: 400mg Total de Fibra:36gr Potasio: 2136 mg Calcio: 1575 mg



6. Indicaciones específicas de la preparación y presentación de los alimentos


Aclarar el tipo de ingredientes:

Losalimentos se deben adecuar en sodio y potasio. Siendo para esta enfermedad una dieta baja en sodio y rica en potasio. Una opción para evitar el consumo de alimentos muy ricos en sodio, es utilizar...