enfermedades de la comida rapida

Historia de la comida chatarra
También llamada chatarra o basura, aún así es muy apetecida en la mayoría de los países donde se comercializa. No lo vamos a negar, casi todos hemos probado, aunque sea una vez, alguna de sus variedades. Sin embargo, poco sabemos sobre su origen y cómo llegó a crearse este estilo de alimentación tan criticado pero tan consumido en la actualidad.
Una de lascríticas más fuertes que se le hacen a la comida rápida, o fast food, es ser uno de los factores más importantes a la hora de explicar las cifras de obesidad infantil. ¿Cuántos niños ves a diario con un paquete de papas fritas o lo escuchas pidiendo su cajita feliz? Muchos como para decir que la alimentación de los pequeños es saludable. Pero claro, la culpa no es de la comida.
Sobre su origen
Sushuellas más remotas podrían llevarnos a la antigua Roma, donde se servían panes planos con olivas, en puestos callejeros. También podría situarnos en Medio Oriente, donde se ofrecía el clásico faláfel, muy popular hoy en día. Pero los antecedentes de la comida rápida, tal como la conocemos hoy, se pueden fijar en algunos hitos que no tienen más de un siglo y medio de antigüedad.
Uno de los másimportantes hechos ocurrió en 1912, en Nueva York, con la apertura del primer Automát. Un local dentro de la cadena de restaurantes donde la comida era distribuida por máquinas automáticas. Y aunque este sistema ya existía en Alemania y otras ciudades de EE.UU., como Philadelphia, ésta fue la primera empresa que popularizó la comida para llevar.
Años más tarde, en la década de los ’40,comenzaron a masificarse los Drive In, esos típicos lugares para comer de las películas de los años ’50. Incluso aparece uno al final de la serie “Los Picapiedras”. La característica en este tipo de locales, es que servían los alimentos sin necesidad de salir del auto.


Después de esto, empezaron a surgir una serie de lugares similares y empresas que comenzaron a ampliar sus negocios. Hasta que en 1948,los hermanos Richard y Maurice McDonald abrieron en California el primer restaurante de la cadena del payaso, que ya contaba con el servicio de drive-in.
Una de las características más llamativas de este local era su forma, que permitía ver a los clientes las instalaciones de la cocina y cómo se preparaban los alimentos. Por otro lado, su económico menú, que incluía hamburguesas, papas fritas,batidos, bebidas y pasteles, también era un imán para los consumidores.
Después de 6 años del éxito de McDonald, el empresario que lo proveía de batidoras quiso saber qué hacían con la gran cantidad de pedidos que le hacían, que incluían muchísimas máquinas para un solo cliente. Al visitar el local de “La cajita feliz”, vio su rotundo éxito en un público completamente transversal. Ahí se convencióde que debía adquirir los derechos para comercializar la marca. De esta forma, comenzó la expansión de McDonald como cadena y otras empresas empezaron a imitarlos.
Las críticas
A pesar del gran éxito y expansión que ha tenido este tipo de comida en todo el mundo, también ha sido muy criticada. Los especialistas indican que su alto contenido en grasas saturadas y exceso de calorías, ha sido uno delos factores fundamentales para la explosión de la obesidad infantil.
10 peligros de la comida rápida o chatarra
A continuación aremos referencia a los 10 peligros de la comida rápida o chatarra. En la actualidad el ritmo de vida se ha incrementado: entre el trabajo y las actividades cotidianas, no hay tiempo para tomar un descanso o incluso para preparar un buen almuerzo. Junto a esto, laaparición de numerosas cadenas de comida rápida ha intensificado el consumo de estos alimentos que, en exceso y en periodos prolongados, puede causar gran daño al organismo, desde aumento de peso hasta enfermedades crónicas. Conoce algunas razones para no comer comida rápida:.
1. No es nutritiva
La comida rápida está hecha para poder prepararse de manera casi instantánea y no tiene mayor...