Enfermedades en citricos

1. NTRODUCCION

La producción de cítricos en todo el mundo tiene un valor alto puesto que es
considerado como elemento que consta de vitaminas que son muy utilizada y aprovechadas por el cuerpo humano. Reforzando las defensas del organismo, el consumo es apropiado en las épocas de invierno por la acción contra el resfrío.

Parámetros externos muestran que Brasil es el mayor productor denaranjas en el mundo, con una producción que representa ⅓ de la producción mundial, o sea alrededor de 455 millones de cajas de 40,8 kg. (Peso estándar) (AGRIANUAL, 2001). Sin embargo, la producción de naranja no está distribuida equitativamente entre los estados. Se calcula que el 93,5 por ciento está concentrada en los estados de São Paulo (82,4 por ciento), Sergipe (4,7 por ciento), Bahía (3,7 porciento) y Minas Gerais (2,7 por ciento) (Neves & Boteon, 1998). El estado de São Paulo consolidó nuevamente su posición de liderazgo en el año agrícola de 1999/2000, con un rendimiento de 355,93 millones de cajas de peso estándar ó 40,8 kg (ABECITRUS, 2001).

Hoy día, cerca de un 70 por ciento de las naranjas producidas en São Paulo son destinadas a la producción de zumo concentrado parala exportación. Se calcula que mundialmente ocho de los diez vasos de zumo concentrado que se consumen en el mercado internacional, son producidos en el estado de São Paulo, que es responsable del 98 por ciento del total de la producción de Brasil y exportación de zumo concentrado.

El potencial natural de producción de las naranjas y su valor de mercado, ha hecho de esta fruta la base de lacultivación de cítricos en el estado de São Paulo. La producción de naranja en este estado representa el 92 por ciento del total de la producción de cítricos, seguido por tangerinas (5 por ciento) y limas y limones (3 por ciento). Las principales variedades de naranja dulce son: ‘Pera’ (40 por ciento), ‘Natal’ (24 por ciento), ‘Valencia’ (22 por ciento) y ‘Hamlin’ (6 por ciento). ‘Pera’ es la variedadprincipal de cultivo por su calidad ideal para el consumo ‘in natura’ o para el procesamiento. Esta variedad de mitad de temporada tiene una característica particular – florece dos veces fuera de temporada. Este rendimiento por fuera de temporada es estratégico para la comercialización del producto entre los cultivos regulares, cuando las naranjas escasean en el mercado. Para comprender mejor elpapel de la producción de los cítricos en el estado de São Paulo, se debe tomar en cuenta que sólo los sectores de producción y procesamiento de naranja son responsables de ingresos fiscales domésticos y de la exportación de más de 2 billones de dólares EE.UU. Se calcula que este sector genera alrededor de 400 000 empleos directos e indirectos. Tan sólo en el estado de São Paulo se producencítricos en 330 ciudades y en 29 000 explotaciones agrícolas.

Una serie de factores influyeron sobre la cultivación de cítricos en el estado de São Paulo, de tal manera que este estado pasó a ser el mayor productor de naranja a finales de los ochenta. Entre otros, se pueden mencionar los siguientes:

• Terreno y condiciones favorables que permiten una buena productividad (22 toneladas porhectárea) y fruta de excelente calidad para el procesamiento de zumo. Estas condiciones medioambientales permiten que la cultivación de la mayoría de los cítricos se realice sin irrigación (95 por ciento del total de las huertas), reduciendo significantemente los costos de producción;

• Terreno y mano de obra bajos;

• Infraestructura apropiada (electricidad, carreteras, etc.);

•Investigación apropiada;

• Desarrollo de un complejo industrial extremadamente competitivo.

Las condiciones naturales del país, los bajos costos de la tierra y mano de obra, la calidad de la tecnología de investigación y una adecuada infraestructura son algunos de los factores que juntos, han hecho de la producción de cítricos en Brasil una de las más eficientes en el mundo y con bajos costos. Los...