Enfermedades

UNIDAD 2 - E

5. Enfermedades

La Fitopatología es la ciencia que estudia las enfermedades de las plantas (Phytos = planta; pathos = enfermedad; logos = estudio). Las enfermedades tienen lacapacidad de destruir enteramente las cosechas y, cuando no causan pérdidas totales, reducen por lo general, en forma crónica, el rendimiento de la mayoría de los cultivos, obligando a tomar medidas decontrol que aumentan los costos de producción y afectan la calidad y durabilidad de los productos cosechados.

Las enfermedades son debilitantes de las plantas porque las afectan a través dediferentes mecanismos:
- suprimiendo o reduciendo el área foliar
- obstaculizando el movimiento de la savia y del agua a través de los vasos conductores.
- reduciendo la capacidad deabsorber agua por las raíces
- suprimiendo la traslocación de alimentos desde la hoja
- promoviendo usos inútiles de los productos de la fotosíntesis

Las enfermedades involucran cambiosen la fisiología normal de la planta, los que son producidos por un agente causal que ejerce su acción por un período de tiempo relativamente largo. En cambio, los daños, son alteracionesesencialmente morfológicas, producidas por la acción breve y repentina de un agenta causal de origen biótico (pájaro, insectos, individuos, etc.). o abióticos como son las heladas, granizos, rayos, etc.

Lasenfermedades producen cambios morfológicos o síntomas, los cuales están en directa relación con las alteraciones fisiológicas producidas. Frecuentemente, en los inicios de una enfermedad, lasalteraciones en la fisiología normal de una planta son mínimas, y no necesariamente se traducen en modificaciones morfológicas visibles, pero, en la medida que el proceso persiste y los cambios se acentúan,aparecen los primeros síntomas.

Síntoma es la expresión de la planta al proceso de la enfermedad. Hay síntomas externos como son la marchitez, formación de agallas, etc., y síntomas internos a nivel...