ensayo 1



PRODUCCIÓN DE ACEITES ESENCIALES EN BASE DE ESPECIES NATIVAS DE LA REGIÓN








Wiston Felipe ceballos
Sebastian henriquez orozco







MARTIN CAÑAS










UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER
SEDE SOCORRO
2013


PROBLEMA: la falta de un mercado interno que potencialice el procesamiento y la comercialización en masa de plantas aromáticas.

Diseñometodológico
1. Reconocer las especies aromáticas de la región tales como:
NOMBRE COMUN: pronto alivio
NOMBRE CIENTIFICO: Lippia Alba
FAMILIA: Verbenácea
DESCRIPCION DE LA PLANTA: Arbusto aromático con fuerte olor a limón, lima o menta; alcanza alturas de hasta 2 m de alto, con hojas de 2 a 7 cm de largo y presenta flores en espigas de color lila, púrpura o blanco.NOMBRE COMUN: tomillo
NOMBRE CIENTIFICO: thymus vulgaris
FAMILIA: Labiadas
DESCRIPCION DE LA PLANTA:El tomillo común es un arbusto perenne perteneciente a la familia de las labiadas que alcanza unos 15-30 cm. De altura tiene hojas diminutas de color verde oscuro y flores lilas. Las hojas de la variedad citrodorus son más anchas y con olor a limón. El aceite esencial del tomillo tiene múltiplespropiedades antisépticas y bactericidas.


NOMBRE COMUN: romero
NOMBRE CIENTIFICO: Rosmarinus officinalis
FAMILIA: Labiadas
DESCRIPCION DE LA PLANTA: El romero es un arbusto perenne, verde, leñoso y muy aromático de hasta 2 metros de altura de la región mediterránea que crece espontáneamente o en cultivo, en los suelos calcáreos. Sus tallos ramificados con hojas rígidas, lineales,lanceoladas, en forma de aguja y de aspecto coriáceas las recubre una capa de diminutos pelos. Las flores de color azul o violáceo pálidos con los estambres más largos que los pétalos y el labio superior de la corola curvado, pueden ser vistas durante todo el año.



NOMBRE COMUN: cidron
NOMBRE CIENTIFICO: Lippia citriodora.
FAMILIA: Verbenácea
DESCRIPCION DE LA PLANTA:
Planta arbustiva, perenne,hasta de 2 m de altura, tallo leñoso, muy ramificado. Hojas caducas, verticiladas en número de 3 ó 4, lanceoladas, con olor a limón. Flores de color lila o violeta claro, reunidas en racimos terminales.


NOMBRE COMUN: Estragón
NOMBRE CIENTIFICO: Artemisia dracunculus
FAMILIA: Asteraceae
DESCRIPCION DE LA PLANTA: las hojas de estragón son de colores verde oscuro, largos, delgados y puntiagudos,de unos 7,5 cm de longitud las situadas en la base de la planta, y bastante más pequeñas las que están en la punta de los tallos.












NOMBRE COMUN: limonaria
NOMBRE CIENTIFICO: bopogon citratus Stapf
FAMILIA: GramineaceaeRama
DESCRIPCION DE LA PLANTA: La esencia se usa para obtener iononas y
metiliononas en la síntesis de la vitamina A. Muy usada en perfumería, parapreparar jabones y detergentes y en la separación citral con lamanzanilla en el gusto por las bebidas tonificantes y digestivas. Después de obtenida la esencia se utiliza como diaforética, digestiva y estimulante y
para combatir catarros. Alivia el estreñimiento y diversas debilidades estomacales, y es excelente para las afecciones bronquiales.


NOMBRE COMUN: geranio
NOMBRE CIENTIFICO:Pelargonium
FAMILIA: Geramiáceas
DESCRIPCION DE LA PLANTA:
Los Pelargonium, llamados erróneamente "geranios", han perdido la popularidad que tenían en la época Victoriana, en parte a causa de estar muy vistos y también por su presencia en macizos de flores de los parques públicos. Sin embargo, hay plantas muy atractivas y vistosas, cuyas diferentes especies e híbridos ofrecen una gran variedad detamaños, formas y colores. Muchas florecen durante varios meses y algunas tienen hojas de agradable aroma.



2. Tener encuenta las zonas y las condicionesclimáticas y edáficas en las cuales estas se producen.
La caracterización edáfica y climatología para las plantas aromáticas objeto de estudio no están establecidas en sí, ya que Colombia esta ubicado sobre la línea del ecuador y debido a esto...