Ensayo Alimentacion En Mexico

UNIVERSIDAD MODELO

CULTURA ALIMENTARIA

ENSAYO

LA ALIMENTACIÓN EN MÉXICO:
ENFOQUES Y VISIÓN A FUTURO


FECHA: 26/09/12
LA ALIMENTACIÓN EN MÉXICO:
ENFOQUES Y VISIÓN A FUTURO

Creo que es un tema muy importante para nosotros del cual hablar y elaborar un ensayo que nos pueda hacer comprender por la situación alimentaria por la que esta atravesando nuestro país. México haimplementado programas de apoyo para una alimentación adecuada pero porque siguen habiendo problemas relacionados con el sobrepeso tanto en adultos como en niños? Que se esta haciendo mal con estos programas? O si realmente los programas están llegando a todas las áreas, incluso las mas pobres, que son las que mas lo necesitan.
Además de solo entregar comida y apoyo alimentario, mas que eso la culturaalimentaria y los habitos adecuados para alimentarse correctamente sería una inversión en el organismo de cada una de las personas que recibieran este material no físico como serian los alimentos pero si de mucho valor para aprender y mejorar en sus malos hábitos que son los que están afectando a la mayor parte de nuestro país.
El estudio de la alimentación humana en México ha sido abordado desdediversos enfoques: Primero, la alimentación ha sido vista como un asunto de Estado y desde esta perspectiva se analizan las políticas del gobierno mexicano implementadas desde los años treinta hasta la fecha para impulsar o no la producción y el abasto de alimentos. Desde este enfoque surgen conceptos tan importantes como autosuficiencia, soberanía y seguridad alimentaria, los cuales han sidoretomado.
Como se menciono en algunas exposiciones que tuvimos en clases la penosa situación del gobierno , el poderío y la avaricia, esto influye negativamente en impulsar los programas alimentarios a través del país.
La salud es el pleno funcionamiento de todo el ser. A partir de la salud recuperada él solo volverá a hacer su trabajo sin que tengamos que ordenarle nada.
Antiguamente y no hacetanto también, el hombre tenía que hacer todo, trabajar en el campo, procurarse su alimento, vivienda, agua, defenderse, etc. Hoy lo tenemos todo al alcance de la mano, nos apartamos de nuestra vida natural, de nuestro ritmo, nos encerramos en edificios, nos contaminamos, nos estresamos, contaminamos el agua, el aire y los alimentos. ¡Es fatal!
Por lo mismo la gente ya esta perdiendo la cultura decomo alimentarnos, que comer y como comerlo, en vez de esto los problemas en México cada vez van en aumento, es una pena, aunque no todo esta perdido, aun se pueden combatir dichos problemas ya que el cuerpo esta necesitado de productos naturales y de buena calidad que benefician al cuerpo.
Es por eso que los programas de apoyo no solo tienen que salir al aire, o de la boca de alguna institución.Tienen que abarcar las zonas en las que la situación alimentaria se esta saliendo de control.
Comer es nuestra función más básica después de respirar, pues de ello depende nuestra vida día a día y da forma a nuestra sociedad, dado que la salud y el bienestar (bien-estar) determinan la calidad de vida de un pueblo e indica el rumbo que este lleva.
Es posible cambiar rápidamente nuestra calidad devida, no tan rápido como nos costó desmejorarla, pero es mejor marchar que estarse quieto, y es mejor aún marchar despacio pues es tan grande el cambio que puede que se sienta avasallado. Descubrirá cosas que podrá hacer de las cuales no tenía ni idea de que existieran o de que es capaz de realizarlas. Tenga Fe, confíe en los resultados y las mejoras que vaya sintiendo le darán más fuerzas paraseguir adelante.
Un lugar importante dentro de la literatura acerca de este tema es ocupado por los estudios que se orientan hacia el análisis del patrón alimentario mexicano, concebido este patrón como el conjunto de productos que un individuo, familia o grupo consumen de manera cotidiana, de acuerdo a un promedio habitual de frecuencia estimado en por lo menos una vez al mes (Torres y Trápaga,...