Ensayo De Digestion
Páginas: 11 (2570 palabras)
Publicado: 8 de julio de 2012
Digestión en Poligástricos, Monogástricos, Peces y Aves
El sistema digestivo es un conjunto de órganos tales como la boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso. Este sistema está encargado del proceso de digestión consistente en la transformación de los diferentes alimentos para que, de esta forma, puedan ser absorbidos y utilizados por las células delorganismo. Para la realización de dicho proceso, se llevan a cabo diversas funciones, las cuales son: la de transporte de los alimentos, la secreción de jugos digestivos, la absorción de nutrientes y finalmente la excreción mediante el proceso de defecación.
Digestión en monogástricos
El estomago de estos animales es de estructura relativamente sencilla. Se subdividen según la funcionalidad delciego y colon.
Aparato digestivo con ciego no funcional:
Este es el aparato digestivo más sencillo posible. Consiste en la boca y sus respectivas glándulas, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso, páncrea e hígado. El tracto gastrointestinal del cerdo, perro, visón, pez, mono y hombre. Se caracteriza por su capacidad limitada, por una acción microbiana relativamente escasa ypor su pequeña capacidad para digerir alimentos fibrosos. De esto se deduce que estos animales están mejor adaptados para consumir alimento concentrado como granos y productos de carne, que grandes cantidades de fibra.
Aparato digestivo con ciego funcional (herbívoro no rumiante)
En este aparato digestivo - representado por el caballo, conejo, cobayo y criceto - el ciego y el colon son muygrandes y contiene una gran población de microorganismos que digieren la fibra y también sintetizan diversas vitaminas.
En los no rumiantes la forma del estómago distendido, por ser bastante sencilla, se parece a un poroto arriñonado.
En los carnívoros el alimento pasa por el estómago con mucha rapidez (en un par de horas), mientras que la ingesta de los herbívoros y omnívoros tienden apermanecer en el estómago bastante tiempo, a veces mas de 24 horas. La celeridad del pasaje de los alimentos depende en gran medida de los principios nutritivos que contiene la ración. Los hidratos de carbono pasan por el estomago más pronto que las proteínas y las grasas, ocupando el puesto intermedio las proteínas. El agua puede entrar directamente en el intestino delgado, pues se detiene muypoco en el estómago.
El proceso de la digestión es el mismo en todos los animales monogástricos, esto es transformar los glúcidos, lípidos y proteínas en unidades más sencillas, gracias a las enzimas digestivas, para que puedan ser absorbidas y transportadas por la sangre a los diferentes tejidos.
El tiempo de permanencia de los alimentos en las diferentes partes del sistema digestivo es unode los principales factores intervinientes para que éstos sean procesados de manera adecuada produciéndose así las mezclas correctas. En cada estadio encontraremos diferentes necesidades de propulsión y mezcla que se llevaran a cabo de la mejor forma debido a múltiples mecanismos nerviosos y hormonales de retroalimentación.
El tiempo de permanencia de los alimentos en lasdiferentes partes del sistema digestivo es uno de los principales factores intervinientes para que éstos sean procesados de manera adecuada produciéndose así las mezclas correctas. En cada estadio encontraremos diferentes necesidades de propulsión y mezcla que se llevaran a cabo de la mejor forma debido a múltiples mecanismos nerviosos y hormonales de retroalimentación.
Digestión de loscarbohidratos
Comienza en la boca con la masticación, en la que se le agrega ptialina al bolo alimenticio, empezando así la digestión de los carbohidratos, dividiéndolos en dextrinas.
A nivel del intestino delgado el bolo alimenticio es atacado por la amilasa pancreática y otras enzimas las cuales los llevan a su expresión más simple: los monosacáridos, los cuales son absorbidos a través del epitelio...
El sistema digestivo es un conjunto de órganos tales como la boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso. Este sistema está encargado del proceso de digestión consistente en la transformación de los diferentes alimentos para que, de esta forma, puedan ser absorbidos y utilizados por las células delorganismo. Para la realización de dicho proceso, se llevan a cabo diversas funciones, las cuales son: la de transporte de los alimentos, la secreción de jugos digestivos, la absorción de nutrientes y finalmente la excreción mediante el proceso de defecación.
Digestión en monogástricos
El estomago de estos animales es de estructura relativamente sencilla. Se subdividen según la funcionalidad delciego y colon.
Aparato digestivo con ciego no funcional:
Este es el aparato digestivo más sencillo posible. Consiste en la boca y sus respectivas glándulas, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso, páncrea e hígado. El tracto gastrointestinal del cerdo, perro, visón, pez, mono y hombre. Se caracteriza por su capacidad limitada, por una acción microbiana relativamente escasa ypor su pequeña capacidad para digerir alimentos fibrosos. De esto se deduce que estos animales están mejor adaptados para consumir alimento concentrado como granos y productos de carne, que grandes cantidades de fibra.
Aparato digestivo con ciego funcional (herbívoro no rumiante)
En este aparato digestivo - representado por el caballo, conejo, cobayo y criceto - el ciego y el colon son muygrandes y contiene una gran población de microorganismos que digieren la fibra y también sintetizan diversas vitaminas.
En los no rumiantes la forma del estómago distendido, por ser bastante sencilla, se parece a un poroto arriñonado.
En los carnívoros el alimento pasa por el estómago con mucha rapidez (en un par de horas), mientras que la ingesta de los herbívoros y omnívoros tienden apermanecer en el estómago bastante tiempo, a veces mas de 24 horas. La celeridad del pasaje de los alimentos depende en gran medida de los principios nutritivos que contiene la ración. Los hidratos de carbono pasan por el estomago más pronto que las proteínas y las grasas, ocupando el puesto intermedio las proteínas. El agua puede entrar directamente en el intestino delgado, pues se detiene muypoco en el estómago.
El proceso de la digestión es el mismo en todos los animales monogástricos, esto es transformar los glúcidos, lípidos y proteínas en unidades más sencillas, gracias a las enzimas digestivas, para que puedan ser absorbidas y transportadas por la sangre a los diferentes tejidos.
El tiempo de permanencia de los alimentos en las diferentes partes del sistema digestivo es unode los principales factores intervinientes para que éstos sean procesados de manera adecuada produciéndose así las mezclas correctas. En cada estadio encontraremos diferentes necesidades de propulsión y mezcla que se llevaran a cabo de la mejor forma debido a múltiples mecanismos nerviosos y hormonales de retroalimentación.
El tiempo de permanencia de los alimentos en lasdiferentes partes del sistema digestivo es uno de los principales factores intervinientes para que éstos sean procesados de manera adecuada produciéndose así las mezclas correctas. En cada estadio encontraremos diferentes necesidades de propulsión y mezcla que se llevaran a cabo de la mejor forma debido a múltiples mecanismos nerviosos y hormonales de retroalimentación.
Digestión de loscarbohidratos
Comienza en la boca con la masticación, en la que se le agrega ptialina al bolo alimenticio, empezando así la digestión de los carbohidratos, dividiéndolos en dextrinas.
A nivel del intestino delgado el bolo alimenticio es atacado por la amilasa pancreática y otras enzimas las cuales los llevan a su expresión más simple: los monosacáridos, los cuales son absorbidos a través del epitelio...
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