Ensayo de la energia termica









UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA
SISTEMA DE EDUCACION MEDIA SUPERIOR
ENSAYO: LA IMPORTANCIA DE LOS ALCOHOLES
QUIMICA II





















INTRODUCCION:
Son  hidrocarburos saturados, o alcanos que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en sustitución de un átomo de hidrógeno enlazado de forma covalente.
Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios, oterciarios, en función del número de átomos de hidrógeno sustituidos en el átomo de carbono al que se encuentran enlazado el grupo hidroxilo.
Estos compuestos están ampliamente distribuidos en lanaturaleza. Por ejemplo el etanol se usa como aditivo en combustibles, solvente industrial, antiséptico y en bebidas.
El mentol se considera como un alcohol aislado de la menta, se usa mucho como saborizantey en perfumería, el colesterol, se considera un agente que causa enfermedad del corazón. Los hidratos de carbono; monosacáridos como la glucosa, disacáridos como la sacarosa, polisacáridos como elglucógeno, almidón y celulosa.














Muchos alcoholes pueden ser creados por fermentación de frutas o granos con levadura, pero solamente el etanol es producido comercialmente deesta manera, principalmente como combustible y como bebida. Otros alcoholes son generalmente producidos como derivados sintéticos del gas natural o del petróleo.
Usos
Los alcoholes tienen una grangama de usos en la industria y en la ciencia como solventes y combustibles. El etanol y el metanol pueden hacerse combustionar de una manera más limpia que la gasolina o el gasoil. Por su baja toxicidady disponibilidad para disolver sustancias no polares, el etanol es utilizado frecuentemente como solvente en fármacos, perfumes y en esencias vitales como la vainilla. Los alcoholes sirvenfrecuentemente como versátiles intermediarios en la síntesis orgánica.
Generalidades.- Los alcoholes son los derivados hidroxilados de los hidrocarburos, al sustituirse en éstos los átomos de hidrógeno por...