Ensayo Introducción Ingenieria Alimentos


INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA DE ALIMENTOS

IDENTIDAD DEL INGENIERO DE ALIMENTOS UNADISTA

GRUPO 3






















Ensayo sobre la identidad personal y profesionaldel Ingeniero de Alimentos Unadista

Cuando surgen obstáculos y retos, los asumimos como experiencias que en mayor o menor grado marcan nuestra vida. Ese cumulo de experiencias nos lleva a ircreando nuestra propia identidad personal e ir creando una visión hacia el futuro. La forma en que enfrentamos los problemas nos puede motivar a tomar una carrera profesional con la cual podamos teneruna capacidad resolutiva. Lo anterior, debería ir acompañado por un sentido crítico que no de nada por sentado y busque alternativas nuevas para hacer las cosas. Claro está, si llevamos todo elaprendizaje a afrontar los problemas de nuestro entorno ambiental y comunitario estamos enriqueciendo aún más nuestro aporte, es decir, el componente solidario consolida los saberes individuales y lo llevaa un bien común, como debe ser.
Desde ya debemos ir formando nuestro perfil de quién deseamos ser en el ámbito personal y profesional, por lo que necesitamos intercambiar lo que sabemos sin perderla capacidad de aprender de otros.
¿Pero porque estudiar ingeniería de Alimentos en la UNAD?
Cuando hablamos de Ingeniería se puede interpretar como un desarrollo de habilidades con el fin deresolver los problemas que se presentan en el ámbito tecnológico y de diseño, lo cual implica planificar, operar, verificar e innovar.
El otro componente y sobre el cual aplicamos la tecnología sonlas materias primas que al final son la que transformamos en productos definiendo parámetros de calidad que vayan en línea con las necesidades del consumidor y haciendo que esos parámetros se mantenganen forma aceptable en períodos de tiempo largos.
El propósito del Ingeniero de Alimentos como profesional es presentar soluciones a los problemas que se presentan en el sector agroalimentario y...