Ensayo

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 26 (6304 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 20 de junio de 2011
Leer documento completo
Vista previa del texto
* INDICE

1. INTRODUCCION 2.
2. OBJETIVOS 3.
2.1 IMPORTANCIA DE LA DETERMINACION DE AZUCARES EN BIOQUIMICA CLINICA. 4. 2.2 COMPARAR EL METABOLISMO DE LOS CARBIHIDRATOS Y LOS PROCESOS DE
GLUCOLISIS-GLUCONEOGENESIS.6.
2.3 DESCRIPCION DEL CICLO DE CORI: RELACION MUSCULO- HIGADO. 8.
2.4 METODO DE LA HEXOCINASA. ¿EN QUE CONSISTE? 10.
2.5 HEMOGLOBINA GLICOSILADA Y LA IMPORTANCIA QUE TIENE EN
EL ANALISIS CLINICO. 12.
2.6 DURANTE EL EMBARAZO PUEDE APARECERDIABETES MELLITUS, EN QUE
CONSISTE Y POR QUE ES DE GRAN IMPORTANCIA, DIAGNOSTICAR ESTA SITUCION. 13.
2.7 ENFERMEDADES POR ALMACENAMIENTO DE GLUCOGENO 18.
2.8 ENFERMEDAD DE ANDERSON. 19.
2.9 ENFERMEDAD DE MCARDLE.21.
3. ENFERMEDAD DE POMPE. 22.
3.1 ENFERMEDAD DE VONGIERKE 24.
3.2 INPORTANCIA DE LOS GLUSIDOS EN BIOQUIMICA CLINCA 25.
3.3 PROCESO BIOQUIMICO DEGLUCOGENESIS. 24.
3.4 PROCESO BIOQUIMICO DE GLUCOLISIS. 29.
3.5 PROCESO BIOQUIMICO DE GLUCOGENOLISIS. 30.
3.6 PROCESOS BIOQUIMICOS DE NEOGLUC OGENESIS.31.
4. CONCLUSION 32.
5. BIBLIOGRAFIA 33-

INTRODUCCIÓN

Los carbohidratos se presentan en forma de azúcares, almidones y fibras, y son uno de los tres principales macronutrientes que aportan energía al cuerpo humano (los otros son los lípidos y las proteínas). Actualmente está comprobado que almenos el 55% de las calorías diarias que ingerimos deberían provenir de los carbohidratos.

Los carbohidratos o hidratos de carbono o glúcidos constituyen compuestos químicos Formados principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno, elementos que se conjugan para formar diversos tipos, en una proporción generalmente de 1:2:1, respectivamente. Estas biomoléculas ejercen funciones fundamentales en losseres vivos, como: soporte (celulosa), reserva de alimento (almidón), reserva energética (glucógeno), energía inmediata (glucosa). Pueden clasificarse atendiendo a varios criterios: de acuerdo al número de monómeros que constituyen al carbohidrato, al número de carbonos de sus monómeros, según el grupo funcional que posee ese monómero. Los aminoácidos, por su parte, son las unidades elementalesconstitutivas de las denominadas proteínas. En ocasiones, la hidrólisis de una proteína da lugar a estructuras que químicamente son diferentes de los 20 aminoácidos codificados por el ADN.

OBJETIVOS

* Predecir las reacciones de los glúcidos en las pruebas de benedict, fehling, las pruebas con yodo.

* Comprobar experimentalmente las reacciones específicas de los carbohidratos.* Diferenciar los carbohidratos reductores de los no reductores.

* Estudiar la estructura, propiedades, funciones y clasificación de los carbohidratos,
Aminoácidos, péptidos y proteínas.

* Conocer y demostrar pruebas que identifiquen aminoácidos, proteínas y/o
Carbohidratos y su utilidad.

IMPORTANCIA DE LA DETERMINACION DE AZUCARES EN BIOQUIMICA CLINICA

La determinación de...
tracking img