ensayo

Fast food nation

El debate sobre la comida rápida o basura se encuentra explicita en la vida cotidiana. Es uno de los síntomas evidentes de que el desarrollo consumista neoliberal implicadeterioro en la calidad de vida. La sociedad Chilena y porque no decir americana, tiene un serio problema alimenticio, esos malos hábitos en el comer tienen que ver con una industrialización que no cumple conlos mínimos de calidad de los productos, ni de manipulación y tratamiento de los mismos, ni de higiene por parte de un personal explotado laboralmente. Las grandes cadenas multinacionales de comidarápida atienden denuncias diarias, para lo que cuentan con un equipo de abogados especializado en dar una cobertura legal a su insana implantación. Es McDonalds la compañía que está más alerta contralas campañas de opinión que pueden perjudicar a sus intereses.
Fast Food Nation se centra principalmente también en las hamburgueserías donde se plantea un análisis global del sector donde su economíase basa, en vender productos de baja calidad y mal tratado, además de una explotación sistemática de sus empleados a través de fórmulas de trabajo temporal para jóvenes sin recursos y sobre todo, enuna connivencia con la industria de carne que se sirve de la inmigración ilegal como mano de obra barata. Por lo tanto, la película sigue todo el proceso; desde que la vaca es engordada artificialmentey entra en el matadero hasta que la hamburguesa es servida en el plato del cliente. En cada uno de esos pasos se cometen una serie permanente de irregularidades, con lo que se acaba entendiendoperfectamente cómo la hamburguesa ha llegado a ser un alimento tan desprestigiado. Pero las grandes cadenas de comida rápida, al igual que han acabado con la dignidad de la hamburguesa, lo están haciendocon otros platos internacionales, como por ejemplo las pizzas. No estaría de más que en nuestro sistema se fueran tomando las medidas necesarias para que no vaya a ocurrir algo que perjudique más...