Ensayos

FUNCIONES DEL PERSONAL DEL ÁREA DE CONTRALORÍA

Funciones de Cajero General

1. Recibe los ingresos diarios del hotel.
2. Recibe todos los sobres de concentración de los cajeros departamentales.
3. Verifica que los fondos coincidan con el total reportado.
4. Reporta, al auditor de ingresos, faltantes o sobrantes.
5. Deposita el efectivo recibido en los bancos.
6. Manejaun fondo fijo de caja general.
7. Hace pagos a proveedores.
8. Elabora pólizas de ingresos y de egresos.
9. Hace los reembolsos necesarios.
10. Solicita reembolsos para completar su fondo fijo de caja.
11. Proporciona cambio a los cajeros.
12. Paga sueldos a los empleados del hotel.

Funciones de Jefe de Cajeros

1. Selecciona, en coordinación con el contralor delhotel, al personal del hotel, al personal de nuevo ingreso.
2. Asigna turnos de trabajo.
3. Toma asistencia a su personal para enviar el reporte
Respectivo.
4. Supervisa que se apliquen los sistemas de trabajo y que se cumplan las políticas establecidas.
5. Designa personal para eventos especiales.
6. Supervisa el equipo en operación.
7. Suple temporalmente a loscajeros cuando se tienen que ausentar de su puesto.
8. Reporta anomalías al contador.

Funciones de Cajero de Restaurante Bar

1. Recibe y entrega los pendientes según el caso.
2. Recibe fondo fijo de caja.
3. Conoce las políticas de crédito del hotel.
4. Controla cheques de consumos de huéspedes.
5. Autoriza las comandas de los meseros para que las surtan los cocineroso cantineros.
6. Captura, en el sistema según datos de la comanda, los alimentos y/o bebidas solicitados por los clientes.
7. Supervisa que no se sirvan alimentos y/o bebidas sin la comanda autorizada.
8. Entrega a los meseros los cheques que serán cobrados a los clientes.
9. Recibe de los meseros los pagos hechos por los clientes.
10. Separa los cheques liquidados en tresformas:
a). Efectivo: Moneda nacional, dólares, tarjetas de crédito.
b). Cuentas por cobrar: Cartas compromiso, cupones de agencia.
c). Huéspedes: Los consumos que firman las personas hospedadas.
11. Paga a los meseros las propinas por los cheques que lleven incluida la propina en el total.
12. Lleva el control estadístico de:
a) Cubiertosservidos.
b) Platillos vendidos.
c) Buffets vendidos.
d) Venta por mesero.
13. Al terminar su turno, realiza el corte de caja.
14. Envía a auditoría nocturna su informe, debidamente
Conciliado.
15. Envía el sobre de concentración de efectivo a la caja
General.
16. En los casos en que se transfieran alimentos o bebidas entreCocinas o bares, el cajero elaborará las formas de transferencias departamentales.

Funciones del cajero de Recepción

1. Conoce los principios básicos de contabilidad.
2. Conoce las políticas del hotel para el manejo del fondo de caja.
3. Conoce y aplica las políticas de descuento.
4. Controla los estados de cuenta de los huéspedes.
5. Carga a las cuentas de los huéspedeslos consumos que han realizado en el hotel.
6. Recibe pagos de los clientes.
7. En el sistema realiza los siguientes movimientos contables:
a) Cargos.
b) Abonos.
c) Traspasos.
d) Ajustes.
8. Controla cajas de seguridad.
9. Entrega salidas de cajas a los Bell boys.
10.Cuando el cajero trabaja en el turno nocturno, realiza las siguientesactividades adicionales:
a). Carga rentas a cuartos.
b). Aplica depósitos por reservaciones.
c). Notifica saldos altos.

Funciones del Auditor Nocturno:

1. Separa los cargos por departamentos para que los totales sean iguales al total de los informes. En caso de no haber concordancia, se revisa cargo por cargo hasta encontrar el error.
2. Es responsable de la...