Entorno internacional

Modelo de Mejora Continua

LINEA TECNOLOGIA DE LA ACCION DE FORMACION: PRODUCCION Y TRANSFORMACION RED TECNOLOGICA: TECNOLOGIAS DE LA PRODUCCION PECUARIA CENTRO DE FORMACION: AGROECOLOGICO Y EMPRESARIAL

DISEÑO DE ACCIONES DE FORMACION COMPLEMENTARIA
CODIGO DENOMINACION

73320726
DURACION MAXIMA

ESCUELAS DE MAYORDOMIA 192 horas
Dentro de las labores desarrolladas por el mayordomo dela empresa ganadera, quien cuenta con un amplio bagaje de destrezas, habilidades y conocimientos, se propone el mejoramiento del desempeño, a través de la implementación de procesos, técnicas y actitudes de buenas practicas, en cada uno de los componentes del sistema, en su quehacer cotidiano Partiendo de esta base, se recomienda partir de la evaluación individual de los participantes; y desde susresultados desarrollar acompañamiento y orientación para lograr el cumplimiento de los objetivos.

JUSTIFICACION

 REQUISITOS DE INGRESO
 

Carta de presentación expedida por la comunidad. Cumplir con el trámite de selección definido por el Centro Dos años de experiencia en labores de la empresa ganadera.

ESTRATEGIA METODOLOGICA

Centrada en la construcción de autonomía paragarantizar la calidad de la formación en el marco de la formación por competencias, el aprendizaje por proyectos y el uso de técnicas didácticas activas que estimulan el pensamiento para la resolución de problemas simulados y reales; soportadas en el utilización de las tecnologías de la información y la comunicación, integradas, en ambientes abiertos y pluritecnologicos, que en todo caso recrean elcontexto productivo y vinculan al aprendiz con la realidad cotidiana y el desarrollo de las competencias. Igualmente, debe estimular de manera permanente la autocrítica y la reflexión del aprendiz sobre el que hacer y los resultados de aprendizaje que logra a través de la vinculación activa de las cuatro fuentes de información para la construcción de conocimiento:  El instructor - Tutor  El entorno Las TIC  El trabajo colaborativo

Fecha

1

Modelo de Mejora Continua

LINEA TECNOLOGIA DE LA ACCION DE FORMACION: PRODUCCION Y TRANSFORMACION RED TECNOLOGICA: TECNOLOGIAS DE LA PRODUCCION PECUARIA CENTRO DE FORMACION: AGROECOLOGICO Y EMPRESARIAL

CODIGO

1. COMPETENCIA DENOMINACION

270501025
NÚMERO
270501025-02 CODIGO

Ordeñar Animales En La Empresa Pecuaria Según Manual DeProcedimientos
ELEMENTO (S) DE COMPETENCIA DESCRIPCION
Obtener la leche de las hembras animales para consumo humano según procedimiento

2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DESCRIPCION

2705010251

2705010252

Realizar el ordeño, previo alistamiento, según procedimientos de la empresa, generando los reportes productivos. Incorporar las normas de buenas prácticas ganaderas y control de calidad,con base en los resultados obtenidos y las políticas de la empresa.

3. CONOCIMIENTOS 3.1 CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS  Etología de la hembra lactante.  Anatomía y fisiología de la glándula mamaria.  La leche, características físicas, composición y alteraciones.  Interpretación de cronogramas de trabajo.  Alimentación animal para el ordeño.  Condiciones de Ambiente para elordeño y elementos que lo constituyen  Mastitis: concepto, clases, síntomas, diagnóstico y tratamiento.  Ordeño: concepto, tipos, técnicas, y Buenas prácticas.  Técnicas de Manejo y conservación de la leche según normatividad vigente.

Técnicas para elaboración de registros.
3.2 CONOCIMIENTOS DE PROCESO

      

Movilizar el hato para ordeño con buenas prácticas de manejo y debienestar animal. Verificar el estado sanitario del hato según recomendación técnica. Verificar y mantener las condiciones del ambiente y elementos constitutivos para el ordeño. Distribuir y/o verificar la ración del alimento para hembras en ordeño de acuerdo a recomendaciones técnicas. Realizar prueba de mastitis y diligenciar reportes, en forma oportuna y de acuerdo a recomendaciones técnicas....