Enzima

















ENZIMA CATALASA











Nombres: Daniel Bravo.Orielle Ramírez.
Gabriel Sepulveda.
Elisabeth Godoy.

Fecha: 22 de Mayodel 2013



INTRODUCCIÓN



Las células llevan a cabo muchas reacciones químicas necesarias para su supervivencia, algunas deestas la deben realizar inmediatamente por lo que necesitan de enzimas las cuales actúan como activadores metabólicos y catalizadores, es decir, controlan los procesos metabólicos de la célula.Aceleran o retardan la velocidad de una reacción, en donde la estructura de la molécula catalizadora no cambia durante la reacción ya que esta solo interfiere en la reacción.
En las reaccionescatalizadoras se produce una unión entre los reactivos (sustrato) y la enzima esta unión se le denomina complejo enzima-sustrato y se produce en el sitio activo de la enzima. El sustrato es modificadoquímicamente y se convierte en uno o más productos, provocando así una disminución de energía de activación de la célula.

En las siguientes páginas veremos la realización de un experimento, susobservaciones y las respuestas que llegamos a encontrar en su realización; de como las enzimas catalizadoras reaccionan a diferentes organismos.
















DISEÑO EXPERIMENTALMATERIALES:

• Peróxido de hidrógeno
• Papa
• Hígado
• Setas
• Espinaca
• Gasa (cheesecloth)
• Placas de porcelana
• Goteros
• Morteros o licuadoraPROCEDIMIENTO




En este ejercicio se prepararán varios homogenados para obtener partículas pequeñas y uniformes al mezclarlas con el agua.

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