Enzimas

Dr. MYNOR LEIVA E.

    

Oficina 214. Coordinador: Dr. Estuardo Pacheco. 10 catedráticos. 2 técnicos de laboratorio. (of 213). Ubicación en el pensum:
 

Segundo año Fase I:






Coordinadora de Fase I Dra. Raquel Cifuentes Edificio C oficina 326 Durante el año se realizan 4 rotaciones (rotan los catedráticos, no los alumnos). Se realizan 5 exámenes parciales de 8puntos cada uno : total 40 puntos netos acumulados por parciales.

Sem

Fecha
18-22 Ene. 25-29 Ene. 01-05 Feb. 08-12 Feb. 15-19 Feb. 22-26 Feb. 01-05 Mar. 08-12 Mar. 15-19 Mar.

Contenido de Clases
Generalidades de Enzimas Vitaminas Liposolubles Vit. Hidrosolubles Generalidades, dig. Absor. Carb. Glucólisis y Gluconeogénesis Metabolismo de glucógeno

Actividad Práctica
Orientación GeneralLab. No. 1: Fotometría/Bioseg. Lab. No. 1: Fotometría/Bioseg. C.C. No. 1: Anemia Megalob. Lab. No. 2: Hidrólisis Almidón Lab. No. 3: Medición de Glicemia

Asistencia
Las 2 rot. 1a. Rotación 2a. Rotación Las 2 rot. Las 2 rot. Las 2 rot.

Docente

1ª. 2ª. 3ª. 4ª. 5ª. 6ª-7a. 8ª.

1

Vía de la pentosa fosfato

Guías 1-6/Temas Invest. I

Las 2 rot.


9ª.

PRIMER EXAMEN PARCIALTEORIA (Semanas 7)

Generalidades, dig. Absor. lípidos

C.C. No. 2: Pancreatitis

Las 2 rot.

Obligatorio  Nueva edición, nuevo contenido.  Costo Q50.00 por manual.


NO


HAY CONGELACIÓN DE ZONA EN EL 2,010

Hay examen de inicio y finalización de cada laboratorio o caso clínico:
    



1 punto examen inicial 1 punto examen final 2 puntos en cada actividad Total en año36 puntos 1 trabajo de investigación anual 4 puntos (PENDIENTES NUEVAS DISPOSICIONES) ZONA QUE PUEDE ACUMULARSE DURANTE EL AÑO: 40 pts.

Docencia de BIOQUIMICA UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA Facultad de Ciencias Médicas 2,010. Dr. Mynor A. Leiva Enríquez

• ACELERADORES BIOLÓGICOS de Reacciones moleculares que ocurrirían muy lentamente.

 Nutriente

 *digestión  elementosasimilables.  Micronutrientes  *absorción  *componentes del plasma.  Glucosa  *espacio celular   A) **energía, agua, CO2  B) **nuevos componentes celulares


**Crecimiento, **reparación de tejidos…

Proteínas

sintetizadas por las células, en respuesta al requerimiento metabólico. Es un catalizador biológico que reduce el gasto de energía de una transición molecular. Enzima +Sustrato(s) * Producto(s)

Impulsa

directamente el acontecimiento catalítico * Vuelve a su estado original. Especificidad óptica (estereoespecífica) y Especificidad de Grupo.

PROTEINAS RIBOZIMAS

enzima

coenzima

sustrato

productos

 Temperatura
Mamíferos 37 Bacterias y algas 100 Bacterias Árticas aprox.

aprox.

0

 pH
Factor Q10



Otros: sustratos,productos,moléculas intermedias, y las moléculas reguladoras.

 Especificidad


de la reacción

Determinada quimicamente por los aa del centro catalítico de la enzima.

Vista en 3D de la conformación de la tríada catalítica His-Asp-Ser en laserina proteasa : quimotripsina. Las líneas discontínuas representanenlaces de hidrógeno.

 Especificidad


al sustrato:

Depende de:
   

Tamaño Estructura Cargas Polaridad Carácter hidrófobo del lugar de fijación.



AJUSTE INDUCIDO



La fuerzas NO covalentes de unión entre enzimas y sustrato involucran:  Interacciones de Vander Waals  Electrostáticas  Puentes de hidrógeno  hidrófobas

Bioquímica Médica, Baynes et.al. 2ª Ed.

Estereoespecificidad

(especificidad óptica)
Una reacción esestereoespecífica si reactivos que difieren sólo en su estereoisomería son transformados preferentemente o exclusivamente en productos que se diferencian también sólo en su estereoisomería. Esto es, la estereoquímica de los reactivos de partida condiciona la estereoquímica de los productos resultantes.

Bioquímica Voet, Voet.

1)La enzima está disponible, con su sitio activo libre. 2) El sustrato se...