Enzimas

Situación de aprendizaje No.1
Generalidades de enzimas
Saberes conceptuales:
1. Concepto de enzima.
Las enzimas son proteínas sintetizadas por células, en respuesta al requerimientometabólico, en sí son aceleradores biológicos de reacciones moleculares que ocurrirían muy lentamente.

2. Función de las enzimas, sobre la base de su mecanismo de acción.
3. Clasificación de lasenzimas según el sistema de la Unión Internacional de Bioquímica.
Oxidorreductasas:
Transferasas:
Hidrolasas:
Liasas:
Isomerasas:
Ligasas:

4. Caracteristicas y funciones de las Coenzimas,Isozimas, Ribozimas, Holoenzimas, Apoenzimas, Cofractores y Cimógenos.
5. Conceptos: Especificidad enzimática, regulación, enzimas plasmáticas funcionales y no funcionales, distribuciónintracelular y utilidad de su medición en la sangre, en la diagnostica clínico.

6. Relación de los sistemas enzimáticos con procesos metabólicos.

Preguntas:
1. ¿Qué es un catalizador?
Sustanciaque acelera la velocidad de una reacción química sin verse alterada ella misma en el proceso.

2. ¿Define, que es enzima?
3. ¿Cuales son las propiedades generales de una enzima?

4.Explique los componentes que participan en una reacción enzimática.
5. Defina que es sustrato, producto, coenzima, grupo prostético, cofactor, apoenzima, holoenzima, isozima(isoenzima), ribozima,cimógeno, proenzima, sitio activo, sitio alostérico.

6. Explique qué factores y como se modifica la velocidad de las reacciones enzimáticas.
7. Enumere y explique brevemente cada uno de losmecanismos catalíticos.
1. Catálisis ácido-base: reacción por transferencia o aceptación de protones. Sensible a pH.
2. Catálisis covalente: acelera la velocidad de reacción mediante laformación transitoria de un enlace covalente entre la enzima y el sustrato.
3. Catálisis por iones metálicos: Se une al Sustrato orientándolo; Realizan la mediación de reacciones O-R; y le dan...