Enzimas
Páginas: 3 (747 palabras)
Publicado: 9 de mayo de 2015
Enzimas: activadores metabólicos
Las enzimas son proteínas de alto peso molecular, actúan como catalizadores y controlan los procesos metabólicos de la célula, determinando el inicio y la marchade algunas reacciones.
Los catalizadores son sustancias que aceleran o retardan la velocidad de una reacción, sin sufrir un cambio químico en el proceso. A los que aceleran una reacción se les llamapositivos y a los que las retardan, negativos. Las enzimas actúan generalmente como catalizadores positivos.
Las enzimas realizan una determinada función, por ejemplo, la enzima de la saliva (laamilasa) actúa sobre los almidones que comemos y los transforma en maltosa.
Las células utilizan procesos catalíticos para acelerar la velocidad de cada reacción. Las reacciones catalizadas porenzimas se encuentran bajo estricto control celular.
Los biólogos han encontrado que casi todas las reacciones químicas de los seres vivos se llevan a cabo con la ayuda de catalizadores.
Cada enzimainterviene en una sola reacción; debido a la forma de su superficie, sólo pueden acoplarse en ella ciertos tipos moleculares.
Las reacciones químicas en los organismos vivos actuales, se realizandentro de un margen de temperatura muy estrecho.
Varias enzimas sólo pueden funcionar en presencia de uno o más iones o de determinadas moléculas llamadas activadores enzimáticos. Estas moléculas notoman parte directa en la acción, pero mantienen a la enzima, en un estado catalítico activo. Entre los iones más comunes encontramos al potasio (K+), el magnesio (Mg++), el calcio (Ca++), el cobalto(Co++), el zinc (Zn++) y el aluminio (Al+++). A estas moléculas activadoras se les llama coenzimas y también pueden ser proteínas.
La catalasa es una enzima que se encuentra e el hígado y en la sangrey su función es evitar que el peróxido de hidrógeno se acumule en las células, donde pueden intervenir con otras reacciones celulares. Cuando se pone sobre una herida una solución de agua oxigenada...
Las enzimas son proteínas de alto peso molecular, actúan como catalizadores y controlan los procesos metabólicos de la célula, determinando el inicio y la marchade algunas reacciones.
Los catalizadores son sustancias que aceleran o retardan la velocidad de una reacción, sin sufrir un cambio químico en el proceso. A los que aceleran una reacción se les llamapositivos y a los que las retardan, negativos. Las enzimas actúan generalmente como catalizadores positivos.
Las enzimas realizan una determinada función, por ejemplo, la enzima de la saliva (laamilasa) actúa sobre los almidones que comemos y los transforma en maltosa.
Las células utilizan procesos catalíticos para acelerar la velocidad de cada reacción. Las reacciones catalizadas porenzimas se encuentran bajo estricto control celular.
Los biólogos han encontrado que casi todas las reacciones químicas de los seres vivos se llevan a cabo con la ayuda de catalizadores.
Cada enzimainterviene en una sola reacción; debido a la forma de su superficie, sólo pueden acoplarse en ella ciertos tipos moleculares.
Las reacciones químicas en los organismos vivos actuales, se realizandentro de un margen de temperatura muy estrecho.
Varias enzimas sólo pueden funcionar en presencia de uno o más iones o de determinadas moléculas llamadas activadores enzimáticos. Estas moléculas notoman parte directa en la acción, pero mantienen a la enzima, en un estado catalítico activo. Entre los iones más comunes encontramos al potasio (K+), el magnesio (Mg++), el calcio (Ca++), el cobalto(Co++), el zinc (Zn++) y el aluminio (Al+++). A estas moléculas activadoras se les llama coenzimas y también pueden ser proteínas.
La catalasa es una enzima que se encuentra e el hígado y en la sangrey su función es evitar que el peróxido de hidrógeno se acumule en las células, donde pueden intervenir con otras reacciones celulares. Cuando se pone sobre una herida una solución de agua oxigenada...
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