ESCUELA DE COCINA

Páginas: 15 (3721 palabras) Publicado: 21 de junio de 2015






Al investigar sobre los Objetivos Instruccionales encontramos diversos conceptos, claro que todos nos llevan a la misma teoría, las definiciones más comunes de este tema  son:

Está basado en las destrezas, los conceptos y los valores que se quieren desarrollar en los estudiantes.
Son manifestaciones que describen las características y habilidades específicas que el educador pretende quelos estudiantes alcancen por medio del aprendizaje  (Medina y Verdejo, 2001).
Demuestran la intención del docente sobre lo que los estudiantes deben aprender. Son como un mapa. Ayudan al docente y a los estudiantes a saber para donde van y si llegaron a su destino. Ha sido motivo de controversia cuan específicos o generales deben ser los objetivos instruccionales. 
Un objetivo instruccionaldirectamente se refiere a una acción o una conducta que el instructor busca lograren el alumno, y que por su puesto el alumno debe manifestar.
Hay teorías que nos definen a profundidad sobre este tema, las más nombradas son el modelo de Gagné-Briggs y la taxonomía de Bloom.

Importancia de los Objetivos Instruccionales
• Dan dirección al proceso de enseñanza-aprendizaje. 
• Determinan las preguntasque deben formularse para la preparación de exámenes. 
• Ayudan a determinar si los estudiantes lograron un aprendizaje efectivo. 
• Fundamentan los procesos de enseñanza-aprendizaje y de evaluación.











Objetivos de dominio
cognoscitivo
Objetivos de dominio
Afectivo
Objetivos de dominio
Psicomotor
Se refieren a:
Resolver problemas.
Comprender y usar conceptos.
Asimilar información.Analizar procesos.
Elaborar síntesis de información.
Fijar ciertas imágenes en la memoria (entre otros).
Se refiere a los cambios relacionados con:
Interés hacia alguna materia.
Los cambios de actitud.
Creación de valores personales o sociales.

Se refiere a los cambios relacionados con:
Destrezas.
Prácticas que requieren la coordinación de áreas motrices: Manejar una maquinaria, dibujar.El uso de esta clasificación es de gran utilidad para la elaboración de objetivos ya que en la enseñanza siempre queremos producir cambios en varios aspectos de la conducta.
Siguiendo la clasificación podemos especificar mejor las áreas que queremos tocar por ejemplo: Si desea cambios a nivel de síntesis de información, asimilar información o resolver problemas redactaremosobjetivos del dominio cognoscitivo. Si deseamos cambios en las actitudes, interés en alguna materia, redactaremos objetivos del área o dominio afectivo afectivo. Si lo que se requiere son cambios en la habilidad para realizar trabajos prácticos, como mejorar una maquina, un microscopio o dibujar; elaboramos objetivos del dominio psicomotor.

2. Grado de complejidad
Cada una de las teoríasexistentes interpreta de manera distinta las jerarquías de aprendizajes. Una de las teorías más utilizadas y conocidas es la del Dr. Benjamin Bloom en su publicación Taxonomía de los Objetivos de la Educación, este ordenó los tipos de comportamiento a partir de la idea de que, un comportamiento simple, particular puede integrarse junto con otros para formar uno más complicado.
En las tres áreas odominios del comportamiento humano existen grados de complejidad. Las áreas cognoscitivas y psicomotoras han sido hasta ahora las más definidas. Si tomamos, por ejemplo, el área cognoscitiva, nos encontramos que podemos redactar objetivos en base a: reconocimiento, comprensión, aplicación, análisis, síntesis, evaluación.
Los objetivos de reconocimiento se refieren al recuerdo de hechos y símbolos. Porejemplo:

El estudiante enunciara las leyes de Mendel.






Los objetivos de comprensión se relacionan con la capacidad para explicar o dar ejemplos de conceptos. Por ejemplo:
El estudiante podrá explicar con sus propias palabras las leyes de Mendel.

Los objetivos de aplicación se refieren a la utilización de principios generales en situaciones concretas. Por ejemplo:
Dado un cruce de flores...
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