Espárrago Peruano

OPORTUNIDADES DE GENERACIÓN DE VALOR

ESPÁRRAGO PERUANO: ESTRELLA DE LA AGROEXPORTACIÓN PERUANA
6 Nov 2007

Perú es el primer país exportador de espárragos del mundo

PERU: VOLUMEN (Milesde TM NETAS) yy VALOR (Millones US$ FOB) PERU: VOLUMEN (Miles de TM NETAS) VALOR (Millones US$ FOB) 1993 –– 2006 1993 2006
FRECOS VOLUMEN FRESCO VALOR EN CONSERVAS VOLUMEN EN CONSERVAS VALORCONGELADOS VOLUMEN CONGELADOS VALOR

80 70 60
Miles TM

50 40 30 20 10 0
19 93 19 94 19 95 19 96 19 97 19 98 19 99 20 00 20 01 20 02 20 03 20 04 20 05 20 06

160 150 140 130 120 110 100 90 80 70 60 5040 30 20 10 0

Fuente: AduanasADUANAS Fuente: ADEX Elaboración: Informaccion Elaboración: inform@cción

Millones de US$ FOB

Ideas claves
• EE.UU: El más importante socio comercial •Desarrollo en la costa peruana (invernadero natural) • Perú: la más alta productividad del mundo en espárrago • Impacto social: 65,000 puestos de trabajo (aprox.) principalmente mujeres.
Colombia EcuadorBrasil

Océano Pacífico

Principal aeropuerto y puerto

Principales factores de competitividad
1. Asociatividad y alianzas institucionales 2. Conexión con el mercado: compromiso con la calidad3. Responsabilidad social 4. Innovación

1. Asociatividad y alianzas inter-institucionales “Juntos podemos más”
• Para resolver problemas que las empresas individuales no podrían afrontar • Paraaprovechar las sinergias del grupo

Un poco de historia
• 50´s Inicio conservas espárrago blanco Norte • 80´s Asociación de agricultores Ica promueve espárrago fresco verde con apoyo de AID-EE.UU •90´s Grandes inversiones privadas • 1998 Inicio IPE • 2002 Alcachofa y páprika costa escala comercial • 2003 IPEH / AGAP • 2007 Plan estratégico, visión: “Ser el gremio representativo de la industriahortícola peruana de exportación”

• Gremio sin fines de lucro • Socios : productores y exportadores de espárrago, alcachofa y Capsicum (páprika +pimiento piquillo ) • Representatividad: 50...