especies vegetales
Páginas: 4 (924 palabras)
Publicado: 24 de febrero de 2015
República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria
Instituto Universitario de Tecnología Agro Industrial
Extensión Zona Norte
PNF AgroalimentaciónFamilia de especies de interés agrícola
Autores:
TatianaLópez
ING: Yudilka Quevedo
San Juan de Colón, mayo 2013
Introducción
Los vegetales constituyen el componente nutricional más importante para la humanidad y son la fuente de multitudde materias primas. Por este motivo el trabajo en el campo de plantas recibe una gran atención en los organismos públicos, pero también, debido a su enorme interés comercial, ha recibido un fuerteimpulso por parte de las grandes multinacionales del sector agroalimentario. La extensión de los cultivos en el mundo crece de forma exponencial. Actualmente se encuentran en el mercado una gran variedadde productos alimentarios procedentes de estos cultivos.
Familia de especies vegetales de interés agrícola.
La familia cucurbitácea comprende numerosasespecies que poseen características distintivas. Son plantas anuales o perennes cultivadas comercialmente como anuales (alcayota), sensibles a heladas y daño por enfriamiento. Las plantas son en generalde hábito postrado y rastrero, pudiendo ser algunas guiadoras gracias a la presencia de zarcillos. Las hojas son alternas, sin estípulas, de lámina simple, usualmente lobuladas en las especies deinterés hortícola. Son plantas de polinización entomófila, cuyas flores son axilares, casi siempre solitarias, de color blanco o amarillo, de forma acampanada, y generalmente son monoicas aunque existenformas andromonoicas. Las flores femeninas son de ovario ínfero y por esta razón dan origen a un fruto denominado pepo o baya falsa, el que es multiseminado con excepción del chayote que posee una...
Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria
Instituto Universitario de Tecnología Agro Industrial
Extensión Zona Norte
PNF AgroalimentaciónFamilia de especies de interés agrícola
Autores:
TatianaLópez
ING: Yudilka Quevedo
San Juan de Colón, mayo 2013
Introducción
Los vegetales constituyen el componente nutricional más importante para la humanidad y son la fuente de multitudde materias primas. Por este motivo el trabajo en el campo de plantas recibe una gran atención en los organismos públicos, pero también, debido a su enorme interés comercial, ha recibido un fuerteimpulso por parte de las grandes multinacionales del sector agroalimentario. La extensión de los cultivos en el mundo crece de forma exponencial. Actualmente se encuentran en el mercado una gran variedadde productos alimentarios procedentes de estos cultivos.
Familia de especies vegetales de interés agrícola.
La familia cucurbitácea comprende numerosasespecies que poseen características distintivas. Son plantas anuales o perennes cultivadas comercialmente como anuales (alcayota), sensibles a heladas y daño por enfriamiento. Las plantas son en generalde hábito postrado y rastrero, pudiendo ser algunas guiadoras gracias a la presencia de zarcillos. Las hojas son alternas, sin estípulas, de lámina simple, usualmente lobuladas en las especies deinterés hortícola. Son plantas de polinización entomófila, cuyas flores son axilares, casi siempre solitarias, de color blanco o amarillo, de forma acampanada, y generalmente son monoicas aunque existenformas andromonoicas. Las flores femeninas son de ovario ínfero y por esta razón dan origen a un fruto denominado pepo o baya falsa, el que es multiseminado con excepción del chayote que posee una...
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