Espárragos

Espárragos

Universidad
Ricardo Palma
Facultad de Ciencias
Económicas y
Empresariales

Universidad Ricardo Palma
Operaciones Aeroportuarias
Escuela de Administración de Negocios Globales

Profesor:
Sanguinetti, Israel
Integrantes:
Berrospi Trinidad, Patricia
Duran Parodi, Stephanie
Flórez Peraltilla, Andrea
Nieto Zegarra, Alejandra

8° Ciclo-2012 – I

Spargel – Espárragosde Exportación

2012 - I

INDICE
Introducción………………………………………………………………….…………………… Pág. 4
I.

ESPARRAGUS S.A.C……………………………………………………………… Pág. 5
Análisis del entorno……………………………………………………………

Pág. 6

II.

ANALISIS DE LA OFERTA……………………………………………………… Pág. 9
Análisis producción nacional……………………………………………… Pág. 9

III.

EXPORTACION……………………………………………………………………… Pág. 11
Solicitud decotización……………………………………………………… Pág. 12
Cotización…………………………………………………………………………… Pág. 13
Etiqueta………………………………………………………………………………… Pág. 16
Ficha técnica………………………………………………………………………… Pág. 17

IV.

INCOTERM
Lista de Incoterms que analizaremos………………………………… Pág. 19

V.

DOCUMENTACION DE EXPORTACION………………………………… Pág. 24
Packing list
Factura Comercial
Bill of Lading
Certificado de origen
Certificadofitosanitario
Certificado HACCP
Certificado orgánico

VI.

COSTOS…………………………………………………..…………………………… Pág. 27

VII.

ANEXOS……………………………………………………………..………………… Pág. 35

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Spargel – Espárragos de Exportación

2012 - I

INTRODUCCION
El siguiente es un proyecto de exportación de Espárragos Verdes
Congelados al mercado Mexicano de parte de una empresa Peruana
(ESPARRAGUS S.A.C). Estaes una simulación en la que se
presentarán todos los procedimientos desde costes de producción
hasta documentación necesaria para la exportación, y del mismo
modo los cambios en INCOTERMS.
Si bien es cierto China es el principal productor de espárragos en el
mundo, Perú es uno de los principales exportadores mundiales del
mismo. Perú es uno de los pocos países donde se cosecha el
espárragode alta calidad durante todo el año.
Ica hacia el sur peruano produce el 44 por ciento de la producción de
espárragos total, y La Libertad en el norte, produce el 48 por ciento.
Aunque los rendimientos promedio son alrededor de 11 toneladas por
hectárea, los productores más eficientes puede producir hasta 20 TM
por hectárea.
Finalmente ESPARRAGUS S.A.C encuentra un mercado prometedor, yes por ello el presente informe.

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Spargel – Espárragos de Exportación

I.

2012 - I

ESPARRAGUS S.A.C

ESPARRAGUS S.A.C es una empresa agroindustrial que nació hace poco
años en el Perú, buscamos incansablemente posicionarnos en mercado
peruano y extranjero y así lograr ser el mayor exportador de espárragos
del mundo. Siendo el espárrago nuestro producto estrella he de ahí quederiva el nombre de nuestra empresa.
La compañía posee todos los campos en los que se siembra, cultiva y
procesa, teniendo el control total de las fases de crecimiento, cultivo y
empaquetamiento de nuestro producto final.
Las líneas de productos de ESPARRAGUS S.A.C
incluyen: Espárragos
(verdes y blancos), Pimiento Piquillo, Paltas, Mangos, Uvas, Mandarinas,
entre otros, las cuales sonenvasadas frescas, congeladas o en conserva y
se exportan a los mercados mundiales.
Por ser un negocio verticalmente integrado, desde los campos hasta los
productos finales, ESPARRAGUS garantiza que solo productos de la mejor
calidad sean ofrecidos a nuestra amplia gama de clientes en todos los
países.

MISION
Ser líder mundial en el cultivo (sobre todo espárrago), procesamiento
ycomercialización de frutas y hortalizas de alta calidad, basados en
una gestión ética y eficiente que asegure la sostenibilidad de nuestro
negocio en el largo plazo.

VISION
Satisfacer de manera confiable las necesidades de frutas y hortalizas
de nuestros clientes y consumidores alrededor del mundo con
eficiencia, calidad y responsabilidad.

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