Ester

Republica Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
“U.E.I Nuevos Horizontes”
Maturín – Edo / Monagas
2de Cs “A”

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Profesora: Integrantes:
Canelon, Juan Carlos Nuñez, Monica Proietto, Paola
Alfonso, Carlos
Azzalini, Jhonny

Índice.

• Presentación
• Desarrollo• Anexos
• Conclusión
• Bibliografía

Introducción.

Desarrollo

Ésteres es una clase de compuestos químicos y grupos funcionales. Los ésteres consisten en inorgánico o orgánico ácido en cuál por lo menos uno - OH (oxhidrilo) un O- substituye al grupo -alkyl (alkoxy) grupo. Algunos ácidos que se esterifican comúnmente son ácidos carboxylic, ácido fosfórico, ácido sulfúrico,ácido nítrico, y ácido bórico. Los ésteres volátiles, particularmente ésteres del carboxylate, tienen a menudo un agradable olor y se encuentran adentro perfumes, aceites esenciales, y pheromones, y dé muchos frutas su olor. Acetato Ethyl y acetato metílico sea importante solventes; ácido graso forma de los ésteres gordo y lípidos; phosphoesters forme la espina dorsal de DNA moléculas; ypoliesteres sea importante plásticos. Se llaman los ésteres cíclicos lactonas. El “éster conocido” se deriva del alemán Essig-Äsu (literalmente: vinagre éter), un viejo nombre para el acetato ethyl. Los ésteres pueden ser sintetizado en a reacción de la condensación entre un ácido y alcohol en una reacción conocida como esterification.

Nomenclatura

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Etanoato de metilo.
La nomenclatura de losésteres deriva del ácido carboxílico y el alcohol de los que procede. Así, en el etanoato (acetato) de metilo encontramos dos partes en su nombre:
• La primera parte del nombre, etanoato (acetato), proviene del ácido etanoico (acético)
• La otra mitad, de metilo, proviene del alcohol metílico (metanol).
Etanoato de etilo.
En el dibujo de la derecha se observa la parte que procede delácido (en rojo; etanoato) y la parte que procede del alcohol (en azul, de etilo).
Luego el nombre general de un éster de ácido carboxílico será "alcanoato de alquilo" donde:
• alcan-= raíz de la cadena carbonada principal (si es un alcano), que se nombra a partir del número de átomos de carbono. Ej.:Propan- significa cadena de 3 átomos de carbono unidos por enlaces sencillos.
• oato =sufijo que indica que es derivado de un ácido carboxílico. Ej: propanoato: CH3-CH2-CO- significa "derivado del ácido propanoico".
• de alquilo: Indica el alcohol de procedencia. Por ejemplo: -O-CH2-CH3 es "de etilo"
En conjunto CH3-CH2-CO-O-CH2-CH3 se nombra propanoato de etilo.

Síntesis del éster

El “Esterification” (condensación de un alcohol y de un ácido) no es la única manerasintetiza un éster. Los ésteres se pueden preparar en el laboratorio de un número de otras maneras:
• Transesterifications entre otros ésteres
• Condensación de Dieckmann o Condensación de Claisen de los ésteres que llevan los α-protones ácidos
• Cambio de Favorskii de α-haloketones en la presencia de la base
• Dislocación Nucleophilic de halides alkyl con las sales del ácidocarboxylic
• Dislocación Nucleophilic de halides del acyl con alcoholes
• Oxidación de Baeyer-Villiger de cetonas con los peróxidos
• Reacción de Pinner de nitriles con un alcohol

Reacciones del éster

Los ésteres reaccionan de un número de maneras:
• Los ésteres pueden experimentar hidrólisis - la interrupción de un éster por el agua. Este proceso se puede catalizar por los ácidosy las bases. Se llama el proceso base-catalizado saponificación. La hidrólisis rinde un alcohol y una a ácido carboxylic o su carboxylate sal.
• Los ésteres también reaccionan si están calentados con primario o secundario aminas, produciendo amidas.
• Los ésteres fenilos reaccionan a los hydroxyarylketones en Fríe el cambio.
• Di-esters por ejemplo malonate diethyl reaccione...