Ester
Páginas: 3 (719 palabras)
Publicado: 25 de abril de 2012
Éster
Los ésteres son, en bioquímica, el producto de la reacción entre los ácidos grasos y los alcoholes.
En la formación de ésteres, cada radical OH del alcohol se sustituye por la cadena R-COOdel ácido graso. El H sobrante se combina con el OH sustituido formando agua.
Usos
Los ésteres son compuestos líquidos y sólidos que poseen olores agradables, los cuales se encuentrandistribuidos ampliamente en la naturaleza en flores y frutas. En el comercio son utilizados como materia prima en perfumes y esencias saborizantes, confiterías, solventes, agentes sintéticos, y para lapreparación de plásticos.
Las industrias químicas producen cantidades de esteres, del orden de centenares de millones de kg por año. Son de especial importancia el acetato de etilo, acetato de butilo,dibutilftalato, acetato y xantogenato de celulosa, trinitrato de glicerilo, acetato de vinilo y nitrato de celulosa.
El salicilato de metilo se emplea principalmente como agente aromatizante y posee laventaja de que se absorbe a través de la piel. Una vez absorbido, el salicilato de metilo puede hidrolizarse a ácido salicílico, el cual actúa como analgésico. Este producto puede extraerse de variasplantas medicinales capaces de aliviar el dolor.
El ácido acetilsalicílico o aspirina, como es conocido comercialmente, es el más popular de los medicamentos sintéticos, esto se debe a su acciónanalgésica, antipirética, anti-inflamatoria y antirreumática, además de ser utilizada en la prevención del infarto de miocardio, su bajo costo, obtención y adquisición, aunque se conocen numerososcompuestos con dichas propiedades analgésicas, en la aspirina se encuentran presentes ambos efectos. Es por ello que la aspirina se usa en muchas preparaciones conjuntamente con un gran número de otrosmedicamentos.
Los ésteres son empleados en muchos y variados campos del comercio y de la industria, como los siguientes:
* Disolventes
Los ésteres de bajo peso molecular son líquidos y se...
Los ésteres son, en bioquímica, el producto de la reacción entre los ácidos grasos y los alcoholes.
En la formación de ésteres, cada radical OH del alcohol se sustituye por la cadena R-COOdel ácido graso. El H sobrante se combina con el OH sustituido formando agua.
Usos
Los ésteres son compuestos líquidos y sólidos que poseen olores agradables, los cuales se encuentrandistribuidos ampliamente en la naturaleza en flores y frutas. En el comercio son utilizados como materia prima en perfumes y esencias saborizantes, confiterías, solventes, agentes sintéticos, y para lapreparación de plásticos.
Las industrias químicas producen cantidades de esteres, del orden de centenares de millones de kg por año. Son de especial importancia el acetato de etilo, acetato de butilo,dibutilftalato, acetato y xantogenato de celulosa, trinitrato de glicerilo, acetato de vinilo y nitrato de celulosa.
El salicilato de metilo se emplea principalmente como agente aromatizante y posee laventaja de que se absorbe a través de la piel. Una vez absorbido, el salicilato de metilo puede hidrolizarse a ácido salicílico, el cual actúa como analgésico. Este producto puede extraerse de variasplantas medicinales capaces de aliviar el dolor.
El ácido acetilsalicílico o aspirina, como es conocido comercialmente, es el más popular de los medicamentos sintéticos, esto se debe a su acciónanalgésica, antipirética, anti-inflamatoria y antirreumática, además de ser utilizada en la prevención del infarto de miocardio, su bajo costo, obtención y adquisición, aunque se conocen numerososcompuestos con dichas propiedades analgésicas, en la aspirina se encuentran presentes ambos efectos. Es por ello que la aspirina se usa en muchas preparaciones conjuntamente con un gran número de otrosmedicamentos.
Los ésteres son empleados en muchos y variados campos del comercio y de la industria, como los siguientes:
* Disolventes
Los ésteres de bajo peso molecular son líquidos y se...
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