Estr S Oxidativo Y Sistema De Defensa Antioxidante

Estrés Oxidativo y Sistema de Defensa Antioxidante
Oxidative Stress and Antioxidant Defense System
Dra. Rosa Mayor Oxilia. Servicio de Pediatría del Instituto de Medicina Tropical, Asunción. Paraguay Since the seventies there was an explosion in the areas of research and clinical practice, on free radicals and antioxidants. In this vast land which until yesterday was the heritage of chemists,biologists and physicists, medicine has been introduced steadily and an increasing number of health professionals interested in the phenomena of cellular oxidation. Keys words: Antioxidants, Clinical practice, Radicals.
Resumen
Desde la década del setenta se produjo una verdadera explosión en las áreas de investigación y la clínica, relativas a los radicales libres y los antioxidantes. En esteterreno vastísimo que hasta ayer fuera patrimonio de los químicos, los biólogos y físicos, la medicina se ha introducido con paso firme y cada vez es mayor el número de profesionales de la salud interesados por los fenómenos de la oxidación celular.
Palabras claves: Antioxidantes, Práctica clínica, radicales
Radicales libres o especies reactivas de oxígeno.
Se considera radical libre (RL) o especiereactiva de oxígeno (ERO) aquella molécula que en su estructura atómica presenta un electrón desapareado o impar en el orbital externo, dándole una configuración que genera una alta inestabilidad. En la molécula de oxígeno se conocen las siguientes especies reactivas:
· O2 Anión súper óxido.
· H2O2 Peróxido de Hidrógeno.
· HO radical hidróxido.
· 1 O2 Oxígeno singulete.
El oxígeno es un elementoimprescindible para la vida, pero es fuente de radicales libres, que si no se neutralizan de forma adecuada pueden tener efectos deletéreos sobre la función celular. Se dice que existe "estrés oxidativo" cuando existe una excesivaexposición a oxidantes y/o una capacidad antioxidante disminuida (2). Todos los seres vivos que utilizan O2 para la liberación de energía generan RL. Existen varias fuentescapaces de producirlos, dentro de ellas las mitocondrias constituyen las más importantes aunque existen otras como los peroxisomas (organelas del citosol muy ricas en oxidasa), los leucocitos polimorfo nucleares (cuando se activan por diversas proteínas que actúan sobre ellos, ejemplo complemento, interleukinas, etc., particularmente durante los procesos inflamatorios) y la enzima xantinadeshidronasa, que se encuentran en los endotelios (3-5).
En 1954 la Doctora Rebeca Gerschman sugirió por primera vez que las ERO eran agentes tóxicos y generadores de patologías, estableciendo tres postulados básicos:
1. Los RL constituyen un mecanismo molecular común de daño cuando los animales son sometidos a altas presiones de oxígeno y a radicales ionizantes.
2. El desequilibrio entre oxidantes yantioxidantes producían los efectos tóxicos. Mayor-Oxilia, R. Rev. Inst. Med. Trop. 2010;5(2):23-29
3. La producción de RL es un fenómeno continuo con implicaciones en el envejecimiento y la carcinogénesis (1).
Actualmente estos postulados se mantienen vigentes y son la base para múltiples investigaciones. Sistema de defensa antioxidante.
Las reacciones de oxidación son esenciales en los procesosmetabólicos celulares. Dichas reacciones involucran la transferencia de electrones que producen RL6.
Esta situación es incompatible con la vida, a menos que existan en las células mecanismos de defensa que neutralicen los RL. A estas defensas se les denomina antioxidantes y se considera como tal a cualquier sustancia que en concentraciones normales posea una afinidad mayor que cualquier otra moléculapara interaccionar con un RL. El antioxidante al colisionar con él, le cede un electrón oxidándose y transformándose en un RL débil no tóxico (3,7-9). No todos los antioxidantes actúan de esta manera, los llamados enzimáticos catalizan o aceleran reacciones químicas que utilizan sustratos que reaccionan con los RL. De lo dicho anteriormente se deduce que los antioxidantes pueden ser enzimáticos...